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霉菌的生長條件了解一下2022/08/22: 總體來講，霉菌的生長受霉菌種類和環(huán)境因素兩方面影響，環(huán)境因素中溫度，濕度，營養(yǎng)和光照比較關(guān)鍵。1、水份。霉菌生長繁殖主要的條件之一是必須保持一定的水份，一般來說，米麥類水份在14%以下，大豆類在11%以下，干菜和干果品在30%以下，微生物是較難生長的。食品中真正能被微生物利用的那部分水份又稱為水份活性（Wateractivity縮寫為Aw），Aw越接近于1，微生物最易生長繁殖。食品中的Aw為0.98時(shí)。微生物最易生長繁殖，當(dāng)Aw降為0.93以下時(shí)，微生物繁殖受到抑制，但霉菌仍能生長，當(dāng)Aw在0.

趕緊收藏！藥品試劑的管理大總結(jié)2022/08/19: 每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都會(huì)存有大量藥品試劑，然而大部分實(shí)驗(yàn)室對藥品試劑的管理都存在一些或大或小的問題，今天小編匯總了這些實(shí)驗(yàn)室藥品試劑常見問題及解決辦法，希望能對你有所幫助。問題1：藥品試劑采購申請應(yīng)明確哪些內(nèi)容？解析：藥品試劑的官/方名稱（如氯化鈉，還可提供CAS號）、規(guī)格（如500g）、型號（如分析純）、數(shù)量、需用日期，用途。問題2：藥品試劑應(yīng)驗(yàn)收哪些內(nèi)容？解析：外觀驗(yàn)收：標(biāo)簽信息是否與采購申請一致、是否有破損或污染；數(shù)量驗(yàn)收；技術(shù)驗(yàn)收。問題3：藥品試劑如何做驗(yàn)收？解析：實(shí)物驗(yàn)收：查看規(guī)格（如500mL

實(shí)驗(yàn)人必看！實(shí)驗(yàn)室非常危險(xiǎn)的14種試劑2022/08/19: 安全是相對的，危險(xiǎn)是絕對的。如果你是化學(xué)黨的話，那你一定要對這些危險(xiǎn)的試劑有所了解哦！1酸注意事項(xiàng)：稀釋硫酸時(shí)應(yīng)將硫酸緩慢倒入水中，不可反操作。揮發(fā)性的酸如鹽酸、醋酸、硝酸、三氟/乙酸、三氟甲磺酸、高氯酸、等應(yīng)在通風(fēng)櫥操作，并帶上口罩，防護(hù)境。事故處理：被酸灼傷時(shí)，先用大量水沖洗，再用3-5%碳酸/氫鈉溶液清洗，在用水沖洗。嚴(yán)重者請速就醫(yī)。2堿注意事項(xiàng)：氫氧化鈉、氫氧化鉀、氨水等。使用時(shí)請穿白大衣并戴手套。NaOH和KOH應(yīng)用玻璃器皿稱量。氨水應(yīng)在通風(fēng)櫥中操作。事故處理：皮膚接觸：立即用水沖洗至

實(shí)驗(yàn)室溫濕度的控制要求，都在這里啦！2022/08/19: 常見實(shí)驗(yàn)室溫濕度控制要求，你都清楚嗎？跟著我們一起看下去吧！01、實(shí)驗(yàn)室溫濕度控制知識(shí)在實(shí)驗(yàn)室的監(jiān)控項(xiàng)目中，不同實(shí)驗(yàn)室對溫濕度都有要求，而大部分實(shí)驗(yàn)都是在明確的溫濕度環(huán)境中展開，實(shí)驗(yàn)室環(huán)境條件直接影響著各種實(shí)驗(yàn)或檢測的結(jié)果，每項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行都需要精確可靠的監(jiān)測儀器來提供準(zhǔn)確的環(huán)境參數(shù)數(shù)據(jù)。此外，實(shí)驗(yàn)室溫濕度等因素不僅有可能會(huì)造成設(shè)備性能的不穩(wěn)定，甚至直接影響著儀器設(shè)備的使用壽命，因此，實(shí)驗(yàn)室溫度的高低也是實(shí)驗(yàn)室管理的重要一環(huán)。實(shí)驗(yàn)室需要合適的溫度和濕度。室內(nèi)小氣候，包括氣溫、濕度、氣流速度等。對在

實(shí)驗(yàn) bug 頻發(fā)，這個(gè)移液錯(cuò)誤你中招了嗎？2022/08/19: 「正確移液」聽上去像是每個(gè)實(shí)驗(yàn)人早已學(xué)會(huì)的基本操作，但實(shí)際上：●每次打出液體后，吸頭內(nèi)還殘留了部分液體；●檢測實(shí)驗(yàn)，加樣操作按標(biāo)準(zhǔn)來，但是卻總是污染；●處理樣本，提取RNA/DNA時(shí)，效率極低；●明明用的是全自動(dòng)的移液工作站，但是移液卻不夠精確。而造成這一切的「真兇」往往是最讓人忽視的存在——移液吸頭。你一定在想：只要能裝上的吸頭就是能用的吸頭吧，其實(shí)不然，低質(zhì)量吸頭不僅會(huì)讓殘留的污染影響到樣品，大量液體殘留，還會(huì)造成移液誤差，很多科研人的實(shí)驗(yàn)就敗在了這一步。如果移液器與吸頭匹配使用精確度不佳，

凝結(jié)芽孢桿菌的測定方法2022/08/18: 1、蛋白胨稀釋液的制備:將1g蛋白胨(細(xì)菌蛋白胨除外)溶于1000mL去離子水中，用鹽酸調(diào)節(jié)pH至7.0，滅菌溫度為121℃。時(shí)長15分鐘。2、微量元素溶液制備:微量元素水溶液營養(yǎng)成分的組成如表1所示微量元素濃度氯化鈉10mg/mL七水硫酸亞鐵18mg/mL一水硫酸錳16mg/mL七水硫酸鋅1.6mg/mL五水硫酸銅1.6mg/mL七水硫酸鈷1.6mg/mL3、液化GYE瓊脂培養(yǎng)基的制備:營養(yǎng)成分的組成如表2所示試劑數(shù)量酵母提取物粉末5.0g蛋白胨5.0g葡萄糖5.0g磷酸氫二鉀(K2HP04)

你知道每個(gè)空白實(shí)驗(yàn)的意義和操作嗎？2022/08/18: 為了保障結(jié)果的準(zhǔn)確，實(shí)驗(yàn)室里的每個(gè)實(shí)驗(yàn)都會(huì)安排空白實(shí)驗(yàn)：運(yùn)輸空白、采樣空白、試劑空白、全程空白等等，如此多的空白，你知道每個(gè)空白的意義和操作嗎？?1、全程序空白(現(xiàn)場空白)將實(shí)驗(yàn)用水代替實(shí)際樣品，置于樣品容器中并按照與實(shí)際樣品致的程序進(jìn)行測定。一致的程序包括運(yùn)至采樣現(xiàn)場、暴?于現(xiàn)場環(huán)境、裝入采樣瓶中、保存、運(yùn)輸以及所有的分析步驟等。設(shè)置全程序空白樣品的目的：在于確認(rèn)采樣、保存、運(yùn)輸、前處理和分析全過程中是否存在污染和干擾。按分析方法中的要求采集全程序空白樣品，空白測定值應(yīng)滿足分析方法中的要求，一

懸液中的細(xì)菌濃度你知道怎么估算嗎2022/08/18: 在我們?nèi)粘５臋z測工作和進(jìn)行的某些實(shí)驗(yàn)中，經(jīng)常會(huì)遇到需要預(yù)估細(xì)菌懸液的細(xì)菌濃度這樣的問題，又是后我們需要精確計(jì)數(shù)菌液濃度，會(huì)用到血球計(jì)數(shù)板來進(jìn)行計(jì)數(shù)；但有時(shí)我們只需要一個(gè)比較粗略的估計(jì)值即可，這里我推薦大家使用麥?zhǔn)媳葷岱?。麥?zhǔn)媳葷峁苁荕cFarland發(fā)明的一種用于微生物比濁的不同濁度的標(biāo)準(zhǔn)濁度管。具體的配制方法是根據(jù)硫酸和氯化鋇的比例來定的，有表可查，這樣不同比例生成的硫/酸鋇沉淀的濃度不同，且都有定值。麥?zhǔn)媳葷峁艿呐浔热缦拢哼@是傳統(tǒng)的麥?zhǔn)媳葷峁艿呐渲品椒?，目前也有市售的商品化產(chǎn)品，不需要自己配

實(shí)驗(yàn)室風(fēng)險(xiǎn)評估，簡單一招搞定！2022/08/18: 一種簡單的風(fēng)險(xiǎn)評估方法1風(fēng)險(xiǎn)的高低風(fēng)險(xiǎn)的高低=后果的嚴(yán)重程度×發(fā)生的概率對已識(shí)別的風(fēng)險(xiǎn)的可能對已識(shí)別的風(fēng)險(xiǎn)的可能性、嚴(yán)重程度進(jìn)行評價(jià)，有文件規(guī)定的根據(jù)文件要求評價(jià)，其余評價(jià)依據(jù)評價(jià)準(zhǔn)則評價(jià)。風(fēng)險(xiǎn)的高低風(fēng)險(xiǎn)的高低=后果的嚴(yán)重程度×發(fā)生的概率對已識(shí)別的風(fēng)險(xiǎn)的可能性、嚴(yán)重程度進(jìn)行評價(jià)，有文件規(guī)定的根據(jù)文件要求評價(jià)，其余評價(jià)依據(jù)評價(jià)準(zhǔn)則評價(jià)。實(shí)驗(yàn)室可以簡單劃分風(fēng)險(xiǎn)：15~25分定λ高風(fēng)險(xiǎn)，14~10定為中風(fēng)險(xiǎn)，9~1分定為低風(fēng)險(xiǎn)可能性評價(jià)（括號內(nèi)為分?jǐn)?shù)）等級可能性具體描述幾乎肯定（5）事件幾乎肯定能發(fā)生

pH緩沖溶液、緩沖指數(shù)和緩沖容量分析2022/08/17: 1.緩沖作用與緩沖溶液純水在25℃時(shí)pH值為7.0，但只要與空氣接觸一段時(shí)間，因?yàn)槲斩趸级筽H值降到5.5左右。1滴濃鹽酸(約12.4mol·L-1)加入1升純水中，可使[H+]增加5000倍左右(由1.0×10-7增至5×10-4mol·L-1)，若將1滴氫氧化鈉溶液(12.4mol·L-1)加到1升純水中，pH變化也有3個(gè)單位。可見純水的pH值因加入少量的強(qiáng)酸或強(qiáng)堿而發(fā)生很大變化。然而，1滴濃鹽酸加入到1升HOAc-NaOAc混合溶液或NaH2PO4-Na2HPO4混合溶液中，[H+

滴定液配制需要注意的事項(xiàng)2022/08/17: 1.所用溶劑“水”，系指蒸餾水或去離子水，在未注明有其他要求時(shí)，應(yīng)符合中國藥典“純化水”項(xiàng)下的規(guī)定；2.采用間接配制法時(shí)，溶質(zhì)與溶劑的取用量均應(yīng)根據(jù)規(guī)定量進(jìn)行稱取或量取，并使制成后滴定液的濃度值應(yīng)為其名義值的0.95～1.05；3.采用直接配制法時(shí)，其溶質(zhì)應(yīng)采用“基準(zhǔn)試劑”，并按規(guī)定條件干燥至恒重后稱取，取用量應(yīng)精確至4～5位有效數(shù)字的精密稱定，并置1000mL量瓶中，加溶劑溶解并稀釋至刻度，搖勻；4.配制濃度等于或低于0.02mol/L的滴定液時(shí)，除另有規(guī)定外，應(yīng)于臨用前精密量取濃度等于或大于

化學(xué)試劑及溶液有效期，你搞明白了嗎？2022/08/17: 化學(xué)試劑是進(jìn)行化學(xué)研究、成分分析的相對標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，是化學(xué)實(shí)驗(yàn)重要的消耗性物資，廣泛用于物質(zhì)的合成、分離、定性和定量分析。試劑的有效日期是影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性的重要因素。在實(shí)際使用過程中，人們總是習(xí)慣于用生產(chǎn)日期來判斷化學(xué)試劑的有效性，其實(shí)這是不對的?；瘜W(xué)試劑不像食品和藥品有嚴(yán)格的保質(zhì)期，化學(xué)試劑一般沒有保質(zhì)期的具體要求和界限，這與化學(xué)試劑的保質(zhì)期受多方面因素影響有關(guān)，要根據(jù)化學(xué)性質(zhì)、保存條件等，再結(jié)合工作的實(shí)際情況判斷試劑是否出現(xiàn)變質(zhì)、能否繼續(xù)使用。下面看看各種因素對化學(xué)試劑有效期的影響吧！化學(xué)試劑

常見pH值的磷酸鹽緩沖液的配制2022/08/17: 1、磷酸鹽緩沖液取磷酸二氫鈉38.0g,與磷酸氫二鈉5.04g,加水使成1000mL,即得。2、磷酸鹽緩沖液（pH2.0）甲液：取磷酸16.6mL,加水至1000mL,搖勻。乙液：取磷酸氫二鈉71.63g,加水使溶解成1000mL.取上述甲液72.5mL與乙液27.5mL混合，搖勻，即得。3、磷酸鹽緩沖液（pH2.5）取磷酸二氫鉀100g,加水800mL,用鹽酸調(diào)節(jié)pH至2.5,用水稀釋至1000mL。4、磷酸鹽緩沖液（pH5.0）取0.2mol/L磷酸二氫鈉溶液一定量，用氫氧化鈉試液調(diào)節(jié)pH值

常見病原微生物的主要致病物質(zhì)2022/08/16: 病原微生物又可稱為病原菌，是指能入侵宿主引起感染的微生物，有細(xì)菌、真菌、病毒等。病原菌病原菌為什么會(huì)使人生病呢？是因?yàn)樗鼈兡墚a(chǎn)生致病物質(zhì)，造成宿主感染。可分為毒素和侵襲力兩大類。毒素對宿主有毒，能直接破壞機(jī)體的結(jié)構(gòu)和功能。侵襲力本身無毒性，但能突破宿主機(jī)體的生理防御屏障，并可在機(jī)體內(nèi)生存下來（醫(yī)學(xué)上稱為定殖）、繁殖和擴(kuò)散。如果把毒素當(dāng)作“元兇”，那侵襲力就是“幫兇”。根據(jù)性質(zhì)、作用和產(chǎn)生菌的不同，病原菌的毒素分為外毒素和內(nèi)毒素兩種。下面的表格列出了細(xì)菌外毒素和內(nèi)毒素的主要區(qū)別。下面是常見的病原菌

關(guān)于厭氧菌的培養(yǎng)與初步鑒別2022/08/16: 厭氧菌（anaerobicbacteria）是一類在無氧條件下比在有氧環(huán)境中生長好的細(xì)菌，而不能在空氣（18%氧氣）和（或）10％二氧化碳濃度下的固體培養(yǎng)基表面生長的細(xì)菌。這類細(xì)菌缺乏完整的代謝酶體系，其能量代謝以無氧發(fā)酵的方式進(jìn)行。厭氧菌是人體正常菌群的組成部分，廣泛存在于人體皮膚和腔道的深部黏膜表面，在組織缺血、壞死，或者需氧菌感染的情況下，導(dǎo)致局部組織的氧濃度降低，才發(fā)生厭氧菌感染。一、厭氧菌標(biāo)本的送檢方法與處理標(biāo)本送到實(shí)驗(yàn)室后，應(yīng)在20～30min內(nèi)處理完畢，最遲不超過2h，以防止標(biāo)本中

三糖鐵瓊脂試驗(yàn)原理及結(jié)果對照2022/08/16: 1.原理分析本培養(yǎng)基適合于腸桿菌科的鑒定。用于觀察細(xì)菌對糖的利用和硫化氫（變黑）的產(chǎn)生。該培養(yǎng)基含有乳糖、蔗糖和葡萄糖的比例為10:10:1，只能利用葡萄糖的細(xì)菌，葡萄糖被分解產(chǎn)酸可使斜面先變黃，但因量少，生成的少量酸，因接觸空氣而氧化，加之細(xì)菌利用培養(yǎng)基中含氮物質(zhì)，生成堿性產(chǎn)物，故使斜面后來又變紅，底部由于是在厭氧狀態(tài)下，酸類不被氧化，所以仍保持黃色。而發(fā)酵乳糖的細(xì)菌(e.coli)，則產(chǎn)生大量的酸，使整個(gè)培養(yǎng)基呈現(xiàn)黃色。如培養(yǎng)基接種后產(chǎn)生黑色沉淀，是因?yàn)槟承┘?xì)菌能分解含硫氨基酸，生成硫化氫，

微生物實(shí)驗(yàn)中常用的稀釋劑了解一下2022/08/16: 微生物檢驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)中取樣后常常要做一系列的稀釋，就要用到稀釋劑，本文將食品檢驗(yàn)或者試驗(yàn)中要用到的幾種稀釋劑做了一個(gè)概括介紹。大多數(shù)細(xì)胞都適合在pH值7.2-7.4范圍內(nèi)生長,當(dāng)然不同種類細(xì)胞對pH值的要求也不盡一致,同一種細(xì)胞在不同生長時(shí)期的最適pH值也有所不同。原代培養(yǎng)細(xì)胞對pH值要求較嚴(yán),傳代培養(yǎng)細(xì)胞對pH值要求較寬。一般來講,細(xì)胞對偏酸環(huán)境的耐受性要強(qiáng)于偏堿環(huán)境。培養(yǎng)過程中，嚴(yán)格控制培養(yǎng)液的pH值,有利于細(xì)胞的生長。細(xì)胞生長越旺盛,代謝越活躍,pH值改變越迅速。代謝物的滯留使培養(yǎng)液變酸變黃,

霉菌培養(yǎng)易污染，遠(yuǎn)慕生物教你解決！2022/08/15: 自霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)正式開始實(shí)施以來,正置培養(yǎng)容易造成環(huán)境污染，一直比較困擾大家，很多小伙伴們反應(yīng)國標(biāo)霉菌正置培養(yǎng)容易污染，今天上海遠(yuǎn)慕生物就來為大家分析一下這個(gè)問題。GB4789.15-2016相比GB4789.15-2010，最大的區(qū)別可能就在于對平皿的培養(yǎng)方式。2016版的國標(biāo)在5.2中要求：瓊脂凝固后，正置平板，置28℃±1℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，觀察并記錄培養(yǎng)至第5d的結(jié)果。其實(shí)針對這一條，需要注意兩點(diǎn)：第一，是需要對平板進(jìn)行觀察的，不能直接培養(yǎng)至第5天計(jì)數(shù)，因?yàn)槊咕奶厥庑?，在培養(yǎng)過程中會(huì)產(chǎn)生

無菌取樣的規(guī)范操作看這里！2022/08/15: 抽樣操作是整個(gè)實(shí)驗(yàn)室檢測流程的第一步，也是首先應(yīng)當(dāng)保證的重要環(huán)節(jié)。經(jīng)常會(huì)有這樣的情況：樣品檢測結(jié)果出現(xiàn)異常，我們排查了檢測流程的方方面面都沒有出現(xiàn)偏差，結(jié)果是樣品在抽樣時(shí)已經(jīng)被污染。這樣的情況事實(shí)上并不鮮見，如何杜絕呢？還得從規(guī)范抽樣操作開始。由于不同類型的樣品應(yīng)采取不同的抽樣操作，為了使抽樣更加科學(xué)，下面遠(yuǎn)慕生物針對不同樣品的抽樣操作進(jìn)行分類闡述。液體樣品：一般情況下，液體樣品比較容易獲得代表性樣品。液態(tài)食品一般盛放在大罐中，取樣時(shí)可連續(xù)或間歇攪拌。對于較小的容器，可在取樣前將液體上下顛倒，使

常見細(xì)菌染色方法看這篇就夠了！2022/08/15: 涂片及染色是微生物學(xué)的基本技術(shù)，也是觀察細(xì)菌最/簡單且行之有效的方法。通常情況下，由于細(xì)菌個(gè)體較小，較透明或半透明，如未經(jīng)染色往往不以觀察識(shí)別。因此借助于染色法可以使細(xì)菌著色，與視野背景形成鮮明對比，從而易于在顯微鏡下進(jìn)行觀察。常見的染色方法包括簡單染色、負(fù)染色、革蘭氏染色、芽孢染色法、鞭毛染色、莢膜染色、死活染色。制備細(xì)菌染色片一般要經(jīng)過涂片、固定、染色、水洗、干燥等步驟，然后用顯微鏡甚至油鏡觀察。簡單染色：不同細(xì)菌或者由于觀察者所側(cè)重觀察的內(nèi)容不同，所以使用的染料也有差異，但是簡單染色的方法

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