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2020
01-20

好馬配好鞍，好車配風帆，氣調包材也得好好測
好不容易決定使用可以延長貨架期的氣調包裝并一鼓作氣投產下去，結果面市后卻出現了在貨架期內提前腐壞的情況，可明明已經根據產品屬性調整了適宜的混合氣比例。莫不是包裝泄漏導致的問題？可是經過測試沒有找到泄漏點，這是怎么回事。包裝材料的可滲透性包裝材料的滲透現象即使包裝是完好密封且確保它沒有泄漏，空氣中的氧氣也會透過聚合物薄膜滲入包裝。如果選擇了不恰當的包裝材料，那氣調保鮮的意義也將蕩然無存。氣體無法穿過像玻璃、金屬，這類的傳統(tǒng)包裝材料，但現代工業(yè)中的塑料聚合物卻是可滲透的。隨著時間推移，環(huán)境空氣中的分
2020
01-06

教您用于商超中的果蔬打扣網袋包裝的解決方法
如果把改開時很流行的尼龍網兜擺到只認得網襪的新生代面前，可能會“兒童相見不相識，笑問它從何處來”吧。尼龍網兜袋，上世紀的出行*品，能張能弛能裝能納，不僅容量驚人，成本也很感人。走親訪友進城打工都少不了網兜袋，網眼結構也決定其強收納性。在食品包裝界，網袋包裝不曾缺席過，極廣的應用能力讓它們在商超中依舊火爆。埃幸經常說到的幾種果蔬包裝形式：枕式包裝、保鮮膜包裝，氣調包裝，多是托盒與蓋膜的組合，新鮮度與安全性的有機結合，對一些葉菜類、鮮切類的果蔬來說是優(yōu)先考慮的包裝類型，不過網袋在果蔬中的應用，在商超
2020
01-06

海鮮產品氣調包裝技術規(guī)范
埃幸將在本篇文章針對海鮮產品進行氣調包裝做一些優(yōu)缺點方面的總結，并就對海鮮的產品選擇、恰當的混合氣體比例、包裝材料以及設備提出建議。始終強調氣調包裝和冷鏈結合的重要性，對包裝的儲藏和安全性給出一些規(guī)范指示。氣調包裝是指用氣體混合物（通常是氧氣、二氧化碳和氮氣中的兩種或三種組合）置換掉包裝內原有的空氣（空氣中含有20.9%的氧氣，300ppm的二氧化碳，近79%的氮氣）。當設定好比例的混合氣體進行填充時，需要確保每種組分氣體比例的精度和穩(wěn)定。氣調包裝的優(yōu)勢海鮮產品的貨架期可以通過氣調包裝來延長。包
2019
12-26

哪些因素會影響氣調包裝機的價格？
氣調包裝機是抑制細菌滋生、繁殖（熟食保鮮），或抑制細菌、及活體細胞有氧呼吸速率（生鮮食品保鮮）。氣調包裝機是規(guī)?；a、加工成品/半成品食品的主要保鮮設備，氣調保鮮包裝機與真空預冷機配合使用，對食品保鮮效果更佳。而氣調包裝機的價格主要取決于其功能、配置、工藝、機械化程度、及品牌效應等因數，同一廠家氣調保鮮包裝機價格一般由型號來區(qū)別，不同型號的設備價格不一。隨著日益興起的中央廚房對成品、半成品食品加工量的數量級遞增，作為優(yōu)異食品保鮮設備的氣調包性能的氣調包裝機、真空預冷機需求量也隨之激增。氣調包裝
2019
12-18

氣調包裝機的優(yōu)異性能源于其先進技術
氣調包裝機將原有的包裝盒內空氣抽真空，充入按一定配比的混合氣體(氮氣、氧氣、二氧化碳)對被包裝的食品進行有效保鮮保護。合格的氣調包裝機，有二大關鍵的技術指標必須符合相應的要求，這二大指標分別為:一是氣體置換率要高，二是氣體混合精度誤差率要低。復合氣調保鮮包裝設備的質量合格與否，需要用這2個關鍵指標來判斷。氣調保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。二氧化碳具有抑制大多數細菌和霉菌生長繁殖、減緩新鮮水果蔬菜新陳代謝速度之作用，是保鮮氣體中的主要抑菌成分;氧氣
2019
11-27

便攜式殘氧儀的工作原理及產品特點
便攜式殘氧儀適用于密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器的氧氣、二氧化碳氣體含量、混合比例的測定;適合在生產線、倉庫、實驗室等場合快速、準確地對氣體組分含量與比例做出評價，從而指導生產，保證產品貨架期。一、便攜式殘氧儀的工作原理:1.氧氣O2/CO2的核心元件是一個電化學氧傳感器。這種傳感器的工作原理類似于電池，當氣體通過傳感器時，傳感器可產生與氣體濃度對應的電流。電流值可轉換為濃度值并在顯示屏上顯示。該傳感器具有非常出眾的強度和穩(wěn)定性，讀數的重復性精度高，而且響應速度較快。即使氧氣濃度較高，該傳感器
2019
11-26

打扣網袋，讓果蔬包裝化繁為簡
如果把改開時很流行的尼龍網兜擺到只認得網襪的新生代面前，可能會“相見不相識，笑問何處來”吧。尼龍網兜袋，上世紀的出行*品，能張能弛能裝能納，不僅容量驚人，成本也很感人。不過在包裝界，網袋包裝可不曾缺席過，極廣的應用能力讓它們在商超中依舊火爆。埃幸經常說到的幾種果蔬包裝形式，以上圖為例依次是：枕式包裝、保鮮膜包裝，氣調包裝，多是托盒與蓋膜的組合，新鮮度與安全性的有機結合，對一些葉菜類、鮮切類的果蔬來說是優(yōu)先考慮的包裝類型，不過網袋在果蔬中的應用，在商超中也占有不小的范圍。簡易、低成本、適用廣是這類
2019
11-19

氣體混配器的定期維護十分重要
氣體混配器根據不同氣體比例混合原理，可用于食品工業(yè)中可與包裝機配套使用，食品包裝過程中采用二氧化碳、氧氣、氮氣不同氣體種類、比例組合進行保鮮包裝。氣調包裝混合配比器混合原理設計*，可用于所有類型的包裝機，如氣調包裝機和充氣真空包裝機等。氣體混配器作為工廠集中供氣的一個重要部分，已經有越來越多的人認識到了它的重要性，穩(wěn)定而的保護氣可以有效的提高焊縫的質量，降低殘次品的數量，節(jié)省工廠的生產成本，提高經濟效益。同時氣體混配器也是一種非常便捷的裝置，安裝完畢之后，不用特別照料，一般都可使用八到十年。氣體
2019
11-07

延長鮮果切貨架期的活性氣調包裝方案
?增加水果和蔬菜的消費對于對抗肥胖和預防心臟病、癌癥和糖尿病非常重要。建議是每人每天食用5份水果和蔬菜，尤其是兒童和青年。然而，大數據統(tǒng)計出水果的消費量每天都在下降。為了克服這一負增長趨勢，各方利用創(chuàng)新的包裝解決方案將水果變得易啟易食，提高人群消費量。一旦消除了果蔬需要清洗、去皮、切割的障礙后，購買力將得到相應提升。鮮切果蔬包裝在現代消費觀里是非常有效的設計。鮮切水果問題是保質期太短，一旦去皮，必須盡快食用。然而水果種類繁多，不同品種的呼吸情況也不同，因此根據所涉及的水果品種，用不同氣體比例的氣
2019
10-28

葉菜枕式包裝機選購需要注意哪幾個要點？
葉菜枕式包裝機適合于食品行業(yè)、藥品行業(yè)、日用品、一次性用品、五金制品、塑料制品、玩具文具、工業(yè)用品、工業(yè)零件、汽車配件。為了能選購到合適的葉菜枕式包裝機，下面我們來仔細說說選購時需要注意的要點。葉菜枕式包裝機選購需要注意的細節(jié)：1、首先要確定自己將購買的包裝機要包裝哪一些產品。有的包裝機械廠家產品品種很多，在購買包裝機時，希望一臺設備能夠包裝自己的所有品種。其實往往機比兼容機的包裝效果要好。一臺包裝機包裝的品種建議不要超過3-5個品種。還有，外形尺寸差距比較大的產品盡可能分開機器包裝。2、高性價
2019
10-24

生鮮零售時代的托盒包裝類型及整線應用
當我們處于一個生鮮零售的新時代，產品再也脫離不了包裝，除了袋子，目前托盒包裝的應用*大大提升，除了提升產品美觀，保護產品、延長貨架期都是屬于該類型包裝的著重點，我們先來看一下托盒包裝的幾大類型和典型應用：[普通封口包裝]典型應用：水果、日配產品?使用任何類型的薄膜密封，包括打孔、微孔或普通薄膜。包裝無需進行氣體置換。這種包裝形式很大的亮點在于包裝速度。[氣調包裝]典型應用：生鮮肉品、鹵味熟食、果蔬延長保質期，使產品更適合零售運輸鏈，同時通過顯著延緩細菌的生長來確保產品的安全性和新鮮度。包裝內所用
2019
10-18

保鮮膜包裝機為何廣受大眾喜愛？
保鮮膜包裝機主要用于果蔬超市、配送中心、食品加工廠、肉類加工企業(yè)等，包裝速度是每分鐘包裝24個托盤，不同托盤尺寸薄膜長度可以任意設定，全電腦控制，操作簡單。為了能讓新手更好地了解保鮮膜包裝機，下面我們來仔細說說保鮮膜包裝機的產品優(yōu)勢。保鮮膜包裝機的產品優(yōu)勢：1、該機器可單體或任意成組包裝，是針對流水線作業(yè)、大批量包裝而設計的全自動熱收縮包裝機。2、根據產品的具體情況，可選配自動供料系統(tǒng)實現供料無人操作，多種形式的輸送機，確保物料不會移動或翻滾。3、防切安全離合裝置，不損壞包裝物，故整體效率高。4
2019
09-26

藥品殘氧分析儀應用
藥品包裝殘氧分析是藥品包裝檢測的重要環(huán)節(jié)，藥品包裝殘氧分析檢測與產品的品質及其保質期有著緊密聯系。殘氧儀針對不同的包裝類型，不同的測氧要求，快速有效解決藥品包裝頂空氣體與殘氧分析問題。針對藥品包裝殘氧分析的疑問總結了以下幾點。1、藥品包裝殘氧分析應用意義氧氣是影響諸多藥品保質期的主要因素，通過控制藥品包裝內氣體成分可有效延長產品保質期或改善保存質量。但藥品在灌裝完成時會有少量空氣殘存在包裝中，包裝內部的氣體成分自封裝結束便不能消除，而且隨著藥品存儲時間的延長，氣體成會進一步發(fā)生變化。市場任何包裝
2019
09-26

真空包裝機調試中可能遇到的故障及解決方法
真空包裝機調試過程中可能遇到的問題及處理方法：一、整機不工作a、電壓過低，保險絲燒掉（采用調壓器，更換保險絲）b、行程開關錯位（調正行程開關位置）c、泵或電機卡死（找出故障原因）d、抽真空延時器插件松動或損壞（插好延時器或更換）二、真空抽不上去a、真空泵反轉（對調電動機相線中的任意兩根）b、真空電磁閥不工作（檢查閥的控制線路，修理或更換電磁閥）c、真空泵油是否足量或是否需要更換三、封口質量不佳a、封合電壓選擇開關未開或損壞（轉動選擇開關至適當位置或修理開關）b、封合電壓波動或電壓選擇不當（消除電
2019
09-19

手把手教你如何使用保鮮膜包裝機
保鮮膜包裝機是代替人力利用機器來實現產品的保鮮，通過機器操作，產品看起來不會有褶皺，節(jié)省了很多的操作時間。而且可以根據不同的產品，我們去設定不同的保鮮膜長度，非常方便。保鮮膜包裝機使用方法：1.將保鮮膜包裝機的蓋子打開，放入準備好的保鮮膜，拉伸保鮮膜，拉伸到能包裝的地方。2.將要包裝的食物或者其它產品放在盒子里或者其它器皿上面，注意不要裝太滿，以免碰到食物，保護食物，保存它的原味。然后將它放在保鮮膜包裝機上面，按下按鈕就會自動保鮮了。3.在保鮮的時候注意掌握一下溫度，上面會有一個加熱的按鈕，不要
2019
09-17

食品包裝檢漏儀操作方法
無損且無污染風險的泄漏測試，為每個要測試的產品創(chuàng)建單獨的測試程序。離線泄漏測試儀用于氣調包裝(MAP)的品控，包裝上的洞是否會給您的預算帶來漏洞？鑒于今日的高生產率，不幸的是答案是肯定的。事實上，整個泄漏包裝的出貨量能達到零售率，或更糟的是，產品在餐桌上被不愉快的客人直接扔掉。幸運的是，有一種方法可以提前發(fā)現問題并確保您的品牌積極體驗。它被稱為LeakPointerII，應當成為每個MAP制造商運營的一部分。LeakPointerII比傳統(tǒng)測試方法更快、更準確。它可以發(fā)現其他系統(tǒng)所忽略的泄漏，這
2019
08-26

氣調包裝真的有效嗎？
氣調包裝MAP目前在中國的食品加工行業(yè)，氣調包裝已經得到廣泛的應用，且被認為在無需添加人工添加劑或防腐劑條件下一種延長食品保質期的方法。氣調包裝是從食物容器中排出空氣(空氣中氧氣含量20.9%)，包裝內填充惰性氣體，如N2或CO2，甚至是兩者的混合物。其作用是：消除氧氣，減緩氧化過程，并阻礙細菌和霉菌的生長。實驗：它真的有效嗎？為了解答這樣一個很好的問題，那就讓我們做個行之有效的測試。我們找來一種不穩(wěn)定的食品，新鮮的牛油果醬，極易受到氧化而腐敗的產品。首先了解一下如何自制牛油果醬：牛油果削皮，對
2019
08-26

真空包裝機的發(fā)展趨勢介紹
真空包裝技術起源于20世紀40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地應用于商品包裝以來，真空包裝機便得到迅速的發(fā)展，其技術發(fā)展趨勢主要體現在高生產率、自動化、單機多功能、組成生產線、采用相關新技術這5個方面。1、高生產率。真空包裝機的生產率已從每分鐘數件發(fā)展到數10件，熱成型—充填—封口機的生產率可達500件/分以上。2、自動化。雙室真空包裝機具有抽真空、封口、印字、冷卻一次性完成之功能，主要用于茶葉、花生、蝦仁、玉米等食品的包裝。3、單機多功能。在單機上實現多功能，可方便地擴大使用范圍。
2019
08-19

真空包裝機的作用機理分析
真空包裝機的真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫
2019
08-13

國內外真空包裝設備的正確采購方法
你想達到的真空包裝機設備功能有哪些，這些功能的主次如何，哪一個供應商提供的設備符合你對功能的要求，也就是比較設備供應商的"符合度"，符合度愈高，說明你買到了你想買的產品。以下是采購國內外真空包裝機設備的正確方法總結。設備運行成本：真空包裝機的運行成本，包括：能源消耗(水、電、汽、壓縮空氣等)、操作工數量和素質要求、零配件和易損件的價格及更換頻次、售后服務工程師的費用、設備的使用年限與折舊率等。在如今成本競爭突出的狀況下，采購設備時一定要比較運行成本的高低，與采購成本綜合權衡才是真正為企業(yè)的發(fā)展和

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