東莞萬佳循環(huán)儲冷式式湯汁快速冷卻機定義

與熟食快速冷卻機不同，本湯汁快速冷卻機不采用真空冷卻，*不用顧慮湯汁飛濺問題。采用循環(huán)儲冷式湯汁快速冷卻機采用的是傳統(tǒng)方式冷卻降溫，冷卻箱內(nèi)冷卻液在湯桶周邊的循環(huán)加上湯內(nèi)循環(huán)能快速達(dá)到湯汁冷卻的目的。

東莞萬佳循環(huán)儲冷式式湯汁快速冷卻機結(jié)構(gòu)組成

   新型循環(huán)無飛濺湯汁冷卻機簡介冷量機組：冷量機組視冷卻液種類的不同而有所不同，常規(guī)的是冷水機組。還有鹽水冷卻機組，或是制冷劑冷卻機組。我們一般常用的就是冷水機組或是鹽水冷卻機組，制冷劑冷卻機組相當(dāng)比較復(fù)雜，分為外冷型和內(nèi)冷型。外冷型制冷劑機組制冷管道在湯桶外圍循環(huán)，而冷型制冷機組制冷管道則在湯桶內(nèi)部。

新型循環(huán)無飛濺湯汁冷卻機簡介優(yōu)勢

   沒有飛濺：與普通的真空制冷式熟食快速冷卻機不一樣，其實熟食真空快速冷卻機根本就不適合用于湯汁冷卻。真空狀態(tài)下的湯汁沸騰讓湯汁散的到處都是，非常不衛(wèi)生，也浪費非常大。而循環(huán)儲冷式湯汁冷卻機采用常規(guī)的冷量介入方式制冷，沒有了湯汁飛濺的問題，而又達(dá)到了快速冷卻的目的。

   節(jié)約生產(chǎn)成本：循環(huán)是湯汁快速冷卻的手段，而儲冷則是湯汁快速冷卻機的節(jié)能新技術(shù)。儲存的冷量循環(huán)使用，讓我們的冷卻成本大大降低。

  安全衛(wèi)生：循環(huán)式湯汁快速冷卻機無任何冷卻液直接介入湯汁，而只有冷量介入。沒有衛(wèi)生安全無憂。

  提高產(chǎn)能：循環(huán)儲冷式湯汁快速冷卻機采用定制方式，每次的冷卻量都可以定制，而冷卻時間一般在25分鐘左右。

冷卻范圍多：

純湯汁，半純湯汁都可以冷卻。

東莞萬佳循環(huán)儲冷式式湯汁快速冷卻機定制方式：

每次冷卻的量按產(chǎn)量核算定制大小，大家可以找到萬佳傅經(jīng)理了解具體情況，不知道的可以在網(wǎng)上搜一下：萬佳傅經(jīng)理  幾個字一般都能找到他。

食品的飛濺給我們帶來的煩惱用過真空冷卻機的都清楚。難清理，全是帶油份的湯汁弄得滿箱體里面全是臟臟的，造成很多衛(wèi)生問題。有時一桶湯食或是稀飯放進(jìn)去冷卻，結(jié)果開門后發(fā)現(xiàn)大半桶都飛濺出來了，浪費太大了。這確實是個問題，而且很多菜里面有大量湯，比如說燉雞、燉肉、還有全湯菜普通熟食冷卻機就沒辦法冷卻，一抽真空就飛濺，煩人得很。

  做為工廠的我們也是為解決這個問題絞盡了腦汁，東莞萬佳技術(shù)部通過一年多的努力終于在2021年3月初推出了不抽真空的湯食快速冷卻機，這款設(shè)備采用常規(guī)冷量透過方式冷卻流食，不用抽真空也就沒有了飛濺現(xiàn)象，成功解決了湯食冷卻難題。