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為何海苔產(chǎn)品容易出現(xiàn)微生物超標(biāo)問題？2021/04/30: 海苔是深受人們喜愛的休閑食品，尤其受到小朋友們的歡迎，海苔的食品安全也成為了家長關(guān)心的問題。梳理近半年市場監(jiān)管部門食品質(zhì)量安全抽檢通告發(fā)現(xiàn)，不合格海苔產(chǎn)品的主要問題集中在菌落總數(shù)超標(biāo)和大腸菌群超標(biāo)兩方面。可以運(yùn)用深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的致病菌微生物檢測箱對大腸菌群、菌落總數(shù)同時(shí)進(jìn)行檢測，篩查。菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)可能是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條

食品微生物檢測項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)2021/04/29: 食品微生物檢驗(yàn)主要是指細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)，包括細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群和致病菌的檢驗(yàn)。經(jīng)典的方法有固體培養(yǎng)基法(用于細(xì)菌總數(shù)的檢驗(yàn))，液體培養(yǎng)基發(fā)酵法(用于大腸菌群的檢驗(yàn))服務(wù)范圍:各類食品，植物性、動(dòng)物性原材料、加工產(chǎn)品、半加工產(chǎn)品，如糧食、油脂、調(diào)味品、肉制品、飲料、罐頭、餅干、糖果類、酒類、蔬菜、炒貨、食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品、嬰兒食品、豆制品、糕點(diǎn)等。菌落總數(shù):食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定GB4789.2-2016.大腸菌群計(jì)數(shù):食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)GB4789.3-

常見抽檢檢測項(xiàng)目都有幾個(gè)，不合格原因又是什么？2021/04/29: 市場監(jiān)督管理局定期組織食品安全監(jiān)督抽檢，食品檢驗(yàn)部門對食品衛(wèi)生進(jìn)行檢測，一方面可以確保市場流行食物的安全性，另一方面可以維持社會(huì)上的穩(wěn)定。同樣的，只有嚴(yán)格把握食品衛(wèi)生質(zhì)量，才能更好為國家社會(huì)經(jīng)濟(jì)提供物質(zhì)上的保證，可以進(jìn)一步提高我國產(chǎn)品質(zhì)量水平奠定基礎(chǔ)。那么常見抽檢監(jiān)測項(xiàng)目都有幾個(gè)，不合格原因又是什么？菌落總數(shù)菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，可以反映食品的衛(wèi)生狀況?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)熟肉制品》（GB2726-2016）規(guī)定，熟肉制品（除發(fā)酵肉制品外）一個(gè)樣品中菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過105CF

不同蔬菜種類農(nóng)藥殘留超標(biāo)的原因2021/04/29: 不同蔬菜種類農(nóng)藥殘留超標(biāo)的原因和側(cè)重種類不同，深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留檢測儀可以廣泛應(yīng)用于各級(jí)政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測。葉菜類蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)率和超標(biāo)量普遍嚴(yán)重于其他蔬菜品種，同時(shí)豆菜類蔬菜農(nóng)藥殘留率相對較高。葉菜類蔬菜農(nóng)藥殘留易于超標(biāo)具有多方面的原因。在農(nóng)藥的原始積累量方面，農(nóng)藥原始沉積量與蔬菜可食部位的比表面積呈正相關(guān)性。葉菜類蔬菜比表面積較大而具有較高的原始沉積量。在農(nóng)產(chǎn)

為什么要運(yùn)用農(nóng)藥殘留測定儀檢測農(nóng)產(chǎn)品安全呢？2021/04/28: 果蔬具有豐富的維生素和纖維元素，是我們生活中*的營養(yǎng)來源。但果蔬和人一樣，也是會(huì)生病的，人病了需要打針吃藥，而果蔬也是一樣的，果蔬有了病蟲害，就需要通過打藥來防治，所以，病蟲害防治是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中不可少的環(huán)節(jié)。對此，果蔬中含有農(nóng)殘幾乎毋庸置疑的。但是果蔬含有農(nóng)殘并不代表果蔬就是不安全，只有那些農(nóng)殘超過國家規(guī)定含量的果蔬才是不健康產(chǎn)品。正常情況下，果蔬中農(nóng)殘有沒有超標(biāo)，人們是不知道的，而農(nóng)藥殘留檢測儀的測定就能夠讓用戶一眼判定果蔬農(nóng)殘是否超標(biāo)，可以精準(zhǔn)保障果蔬品質(zhì)和消費(fèi)者安全。深圳市芬析儀器制造有

農(nóng)藥殘留檢測試劑使用和儲(chǔ)存注意事項(xiàng)2021/04/28: 深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY系列農(nóng)藥殘留檢測儀結(jié)合酶試劑可于水果、蔬菜、茶葉等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的檢測?！驹噭┡渲啤竣倬彌_液：將緩沖液試劑袋中的試劑倒出，溶于500ml蒸餾水中，溶解、混勻即可。②底物：往標(biāo)注為底物的瓶中加入10.3ml蒸餾水。2~4oC環(huán)境下冷藏保存。③顯色劑：往標(biāo)注為顯示劑的瓶中加入26ml的緩沖液，輕搖使*溶解。④酶試劑：酶試劑已配成溶液可直接使用。平常要在2~4oC環(huán)境條件下冷藏保存。以上試劑不使用時(shí)，需放在2~4oC環(huán)境條件下冷藏保存；使用時(shí)，

食品添加劑生產(chǎn)使用中存在的問題2021/04/28: 食品添加劑生產(chǎn)使用中存在的問題不可忽視，深圳市芬析儀器制造有限公司食品添加劑多功能檢測儀為您做好問題鑒別。我們在日常監(jiān)督和專項(xiàng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工制作過程中使用食品添加劑存在普遍問題有以下幾種：1、使用未經(jīng)國家批準(zhǔn)使用或禁用的添加劑品種我國允許生產(chǎn)、經(jīng)營和使用的食品添加劑必須是《食品添加劑使用衛(wèi)生規(guī)范》和《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生規(guī)范》所列的品種。但是，一些不法商販和生產(chǎn)單位在利益驅(qū)動(dòng)等因素支配下，違法使用未經(jīng)批準(zhǔn)的添加劑。如將熒光增白劑摻人面條、粉絲用于增白，而這些增白劑中二苯乙烯三嗪衍生物等

深芬儀器食品安全檢測儀器系列制作構(gòu)成及依據(jù)原理2021/04/26: 深圳市芬析儀器制造有限公司食品安全檢測儀器系列制作構(gòu)成及依據(jù)原理被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯-比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。儀器由LED冷光源、比色池、光電探測器、光電傳感器、微處理器和微型打印機(jī)構(gòu)成，可直接在液晶屏幕上顯示出被測

CSY-YG701真菌毒素殘留定量分析儀功能與特點(diǎn)2021/04/26: 深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-YG701真菌毒素殘留定量分析儀能夠快速定量檢測糧食、飼料、谷物、食用油、調(diào)味品等食品中黃曲霉毒素、T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮?dú)埩艉?。真菌毒素殘留定量分析儀功能與特點(diǎn)：1、儀器使用壽命長：采用高性能LED光源，金屬絲桿設(shè)計(jì)，非連續(xù)工作模式，使用壽命可達(dá)10年。2、采用一體化拉桿箱包裝設(shè)計(jì)，內(nèi)置主機(jī)以及整套輔助前處理裝置設(shè)備，滿足客戶不同應(yīng)用場景需求。3、7英寸液晶觸摸屏中文顯示，人性化操作界面，讀數(shù)準(zhǔn)確、直觀。4、本儀器具備數(shù)

深芬儀器檢測儀器在使用過程中應(yīng)考慮的主要危害及后果2021/04/26: 深芬儀器檢測儀器在使用過程中應(yīng)考慮的主要危害及后果可能的危害可能的原因造成的后果能量危害電能電擊使用者電擊傷機(jī)械能部件運(yùn)動(dòng)過程中觸碰使用者碰撞傷環(huán)境危害電磁輻射儀器產(chǎn)生的電磁強(qiáng)度超標(biāo)或保護(hù)元件破損對操作者健康或周邊設(shè)備的正常使用造成影響噪聲污染由于各種原因?qū)е碌脑肼暢鰢覙?biāo)準(zhǔn)對操作者聽力造成損傷由于廢物或配套試劑處置造成的污染廢棄物處理不當(dāng)污染環(huán)境，產(chǎn)生生物學(xué)危害使用有關(guān)的危害不適當(dāng)?shù)臉?biāo)記標(biāo)記不明顯按鍵被使用者誤讀、誤按不適當(dāng)?shù)牟僮髡f明操作說明書過于復(fù)雜使用者無法按照說明書進(jìn)行操作由不熟練/未

真菌毒素定量分析儀的檢測原理2021/04/25: 深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-YG701真菌毒素殘留定量分析儀應(yīng)用時(shí)間分辨熒光競爭抑制免疫層析的原理，樣本中若含有真菌毒素殘留，則在側(cè)向移動(dòng)的過程中會(huì)與熒光微球標(biāo)記的特異性單克隆抗體反應(yīng)，抑制抗體和NC膜檢測線上偶聯(lián)物的結(jié)合。如果樣本中真菌毒素殘留含量的高，結(jié)合于檢測線上的抗體量就會(huì)減少，檢測線熒光強(qiáng)度也隨之變?nèi)?，用真菌毒素殘留定量分析儀獲取層析試紙T線和C線上光吸收峰信號(hào)，據(jù)此計(jì)算出兩個(gè)峰面積之比(Dr),然后根據(jù)不同梯度標(biāo)準(zhǔn)濃度和峰面積的比值制作標(biāo)準(zhǔn)曲線；在實(shí)際的測試過程中,通過真

深芬儀器COD水質(zhì)安全分析儀告訴您什么是COD2021/04/25: 什么是化學(xué)需氧量COD？深芬儀器COD水質(zhì)安全分析儀告訴您什么是COD?；瘜W(xué)需氧量(COD)，也叫化學(xué)耗氧量，它與生化需氧量一樣，都是用來表示水體中有機(jī)物和亞硝酸鹽、亞鐵鹽和硫化物等還原性物質(zhì)的重要綜合指標(biāo)?；瘜W(xué)需氧量是指在一定條件下用強(qiáng)氧化劑氧化水中的有機(jī)物質(zhì)和一些還原性物質(zhì)時(shí)所消耗氧化劑的量，以氧的mg/L數(shù)來表示，該值越高，就說明水中的需氧污染物質(zhì)越多,污染程度越大。該項(xiàng)檢測可以檢測出污水中的有機(jī)物含量，同時(shí)也能反映出污水的污染程度。深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的COD水質(zhì)安全分析儀能夠

什么是高殘留性農(nóng)藥和低殘留性農(nóng)藥，如何檢控？2021/04/25: 什么是高殘留性農(nóng)藥和低殘留性農(nóng)藥，如何檢控？農(nóng)藥殘留快速測試儀可廣泛應(yīng)用于各級(jí)政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測。化學(xué)農(nóng)藥中，有的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,在日光、雨水、髙溫等條件下及生物休內(nèi)都不分解，可長期停留在大氣、水域、土壤和生物體內(nèi)，這些有機(jī)氯殺蟲劑在環(huán)境中都難以降解，降解產(chǎn)物也比較穩(wěn)定，稱為高殘留性農(nóng)藥。目前，國家全面禁止生產(chǎn)、銷售和使用的高毒高殘留農(nóng)藥（共33種）：六六六（HCH）、滴滴涕、毒*芬、二溴

什么是水的濁度？深芬儀器水質(zhì)濁度檢測儀助力水檢測2021/04/22: 什么是水的濁度？濁度是水的一種光學(xué)性質(zhì)的表達(dá)方式，它表示水對光的吸收和散射的程度。水的濁度一般是泥土、粉砂、微細(xì)的有機(jī)物和無機(jī)物、可溶的有色有機(jī)化合物、浮游生物和其它微生物等懸浮的物質(zhì)造成的。水的濁度與膠體顆粒物的物質(zhì)種類、粒徑、表面狀態(tài)有關(guān)。水的濁度的標(biāo)準(zhǔn)單位是以不溶性硅、如漂白土、髙嶺土等在蒸鎦水中所產(chǎn)生的光學(xué)阻礙現(xiàn)象為基礎(chǔ)，規(guī)定1毫克SiO2/升所構(gòu)成的濁度為〗度。將準(zhǔn)備測試的水樣同配制的標(biāo)準(zhǔn)濁度按比濁法原理進(jìn)行比較；然后就可以測得水樣的濁度。我國飲用水規(guī)定的水的濁度不得超過5度。水質(zhì)濁度

茶葉中的農(nóng)殘含量和茶水中農(nóng)殘含量一樣嗎？2021/04/21: 隨著人們對茶葉需求量的逐漸增大，規(guī)模化大面積種植的現(xiàn)代茶園越來越多。任何成片種植的植物都容易發(fā)生病蟲害。茶農(nóng)在種植茶葉期間，會(huì)使用一定量的農(nóng)藥來防止茶葉蟲害，因此引發(fā)了人們對茶葉食用安全的思考。其中一個(gè)問題就是茶葉中的農(nóng)殘含量和茶水中農(nóng)殘含量一樣嗎？很多農(nóng)藥都是脂溶性的，吸附在茶葉的組織上，不易遷移到茶水中。目前在茶葉生產(chǎn)中推廣使用的農(nóng)藥，多是水溶解度極低的農(nóng)藥品種。推廣使用的農(nóng)藥進(jìn)入茶湯中的含量一般只有1％左右。而根據(jù)個(gè)人使用量，茶葉中的農(nóng)殘真正隨茶湯喝下肚子的也微乎其微。此外，只喝茶水，不嚼

農(nóng)藥殘留檢測儀安全注意事項(xiàng)及應(yīng)急處理方案2021/04/21: 異常情況下的緊急處理如發(fā)現(xiàn)機(jī)械部分運(yùn)動(dòng)異常，如儀器卡死，儀器異響等，在儀器仍未停止運(yùn)行的情況下，可立即關(guān)閉儀器的電源開關(guān)。如發(fā)現(xiàn)其它儀器其它異常，請盡快關(guān)閉儀器電源，切斷供電，聯(lián)系技術(shù)支持售后服務(wù)部門做進(jìn)一步處理。特殊情況下的注意事項(xiàng)如使用中突然停電（非正常關(guān)機(jī)），可通電后再次開機(jī)，待儀器自檢成功后，可繼續(xù)正常操作使用儀器。其它安全注意事項(xiàng)如果儀器不按廠家規(guī)定的方式工作，可能會(huì)損壞設(shè)備本身所提供的防護(hù)。儀器使用120V-240V50Hz/60Hz供電，不可使用380V電源，否則可能會(huì)燒壞儀器的電

什么是朗伯比爾定律？2021/04/21: 朗伯一比爾定律(Lambert-Beerlaw)又稱比爾定律、比耳定律、朗伯-比爾定律(Beer-LambertLaw)、布格-朗伯-比爾定律，是分光光度法的基本定律，是描述物質(zhì)對某一波長光吸收的強(qiáng)弱與吸光物質(zhì)的濃度及其液層厚度間的關(guān)系。是光吸收的基本定律，適用于所有的電磁輻射和所有的吸光物質(zhì)，包括氣體、固體、液體、分子、原子和離子。比爾-朗伯定律是吸光光度法、比色分析法和光電比色法的定量基礎(chǔ)。光被吸收的量正比于光程中產(chǎn)生光吸收的分子數(shù)目。公式意義比爾-朗伯定律數(shù)學(xué)表達(dá)式A=lg(1/T)=Kb

從田間到餐桌讓糧食更安全2021/04/21: 糧食跟我們每個(gè)人的生活都密切相關(guān)，但是很多人可能不了解，在糧食生產(chǎn)出來以后，要經(jīng)過收購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工和銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，要從田間到工廠、從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)、從超市到餐桌順暢流轉(zhuǎn)，才能有效保障每一個(gè)老百姓、每一個(gè)家庭對于糧食消費(fèi)的實(shí)際需要。因此，糧食流通是保障糧食安全的重要基礎(chǔ)性工作。從一定意義上說，沒有有效的糧食流通，就不會(huì)有真正的國家糧食安全。正因?yàn)槿绱?，國家高度重視糧食流通工作。4月15日，新修訂的《糧食流通管理?xiàng)l例》將正式實(shí)施。針對實(shí)踐中暴露出來的問題，修訂后的《條例》進(jìn)行了細(xì)致、嚴(yán)格的規(guī)定，

食用菌中的重金屬容易超標(biāo)嗎？2021/04/20: 食用菌中的重金屬容易超標(biāo)嗎？實(shí)際上，所有的食物中都或多或少含有重金屬，重金屬在所有食物中都是普遍存在的，食用菌自然也不例外。因?yàn)橹亟饘偈且环N環(huán)境污染物，它在環(huán)境中無處不在，比如空氣、水源、土壤中都有重金屬的存在。而我們的食物在種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸儲(chǔ)存過程都無法脫離所處的環(huán)境，自然也難以杜絕重金屬。一般說來，野生蘑菇的重金屬含量要比人工栽培的食用菌重金屬含量要高，而需要覆土栽培的食用菌，比如雙孢蘑菇、雞腿菇、姬菇等，容易受到土壤中重金屬的污染。相對而言，用秸稈培育的菌菇類中重金屬含量要小一些

未檢疫凍肉肉品的危害隱患？2021/04/20: 未檢疫紅白肉類存在很大的食品安全隱患，很可能是病害肉病死豬肉，或者各類藥物殘留超標(biāo)被市場淘汰的違規(guī)肉類：1.病害肉：存在大量的細(xì)菌和病毒，其中細(xì)菌毒素、組胺、揮發(fā)性鹽基氮含量都超標(biāo)，有一部分動(dòng)物因?yàn)榛既诵蠊不疾∷劳?，食用后對人產(chǎn)生致病作用，嚴(yán)重的甚至引起死亡。2.獸藥殘留超標(biāo)肉類：在養(yǎng)殖過程中，普遍存在長期使用藥物添加劑，隨意使用新或高效抗生素，大量使用醫(yī)用藥物等現(xiàn)象這些因素都能造成藥物在體內(nèi)過量積累，導(dǎo)致獸藥殘留。長期食用獸藥殘留超標(biāo)的食品后，當(dāng)體內(nèi)蓄積的藥物濃度達(dá)到一定量時(shí)會(huì)對人體產(chǎn)生多種急

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