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瘦肉精中毒有哪些臨床反應(yīng)，怎樣預(yù)防瘦肉精中毒？2020/12/22: 瘦肉精的正式藥名為克倫特羅，又稱(chēng)氨哮素、克喘素，為強(qiáng)效選擇性β2受體激動(dòng)劑，其松弛支氣管平滑肌的作用強(qiáng)而持久，為沙丁胺醇的100倍，口服作用維持5h以上。由于本品能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，分解脂肪組織，有將其作為飼料添加劑，提高家畜的瘦肉率，下面來(lái)具體的看一下瘦肉精中毒有哪些癥狀吧？瘦肉精會(huì)殘留在動(dòng)物產(chǎn)品中。這種物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，一般加熱處理方法不能將其破壞，人食入含有殘留“瘦肉精”的動(dòng)物產(chǎn)品后，在15～20分鐘就會(huì)出現(xiàn)頭暈、臉色潮紅、心跳加速、胸悶、心悸、心慌心跳等癥狀，對(duì)人體健康危害*大?！笆萑饩?

食品中常五項(xiàng)重金屬檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及原理2020/12/22: 檢測(cè)原理：1.樣品需先消化；2.樣品消化后，所有形態(tài)的重金屬（砷、鉛、鎘、鉻、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅等）都轉(zhuǎn)化為離子形態(tài)，加入相關(guān)檢測(cè)試劑后顯色，在一定濃度范圍溶液顏色的深淺與重金屬的含量呈比例關(guān)系，服從朗伯--比爾定律，再通過(guò)深芬儀器重金屬檢測(cè)儀進(jìn)行測(cè)定得出含量值，來(lái)判斷樣品重金屬含量。各項(xiàng)重金屬元素檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及原理1、重金屬砷的檢測(cè)采用標(biāo)準(zhǔn)及原理采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.11-2003)硼氫化物還原比色法，即樣品經(jīng)消化后，加入碘化鉀硫脲并加熱，將五價(jià)砷還原為三價(jià)砷，在酸性條件下硼**

河南檢出12批次食品檢出蛋白質(zhì)酸價(jià)過(guò)氧化值等質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題2020/12/22: 11月25日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第46期食品安全抽檢信息，組織抽檢了食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、飲料、肉制品、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、食糖、蛋制品、速凍食品、糧食加工品、糖果制品、罐頭13大類(lèi)食品1646批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1610批次，不合格樣品36批次。其中12批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題，分別為襄城縣汾陳萬(wàn)豐園生活廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)山東益正元乳業(yè)有限公司委托山東養(yǎng)力多生物科技有限公司生產(chǎn)的1批次AD鈣含乳飲品、1批次鐵鋅鈣含乳飲品，蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)；洛陽(yáng)市澗西區(qū)世紀(jì)超市銷(xiāo)售

食品加工企業(yè)運(yùn)用檢測(cè)儀器把好獸藥殘留關(guān)2020/12/22: 食品是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),糧食、蔬菜和水果是人們生活*食品,食品的安全問(wèn)題既是基本的質(zhì)量要求,也是關(guān)系到人民健康和國(guó)計(jì)民生的重大問(wèn)題。食品生產(chǎn)廠(chǎng)家是食品安全鏈中的重要一環(huán)。從某種程度上看，食品檢查在食品衛(wèi)生質(zhì)量的安全評(píng)價(jià)和市場(chǎng)監(jiān)管等方面承擔(dān)著重要的作用，通過(guò)檢測(cè)部門(mén)的認(rèn)真檢測(cè)，并將檢測(cè)結(jié)果告知生產(chǎn)企業(yè)，這樣就方便生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行改進(jìn)生產(chǎn)方法，努力調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，通過(guò)采取相應(yīng)的措施加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全，從而能夠在市場(chǎng)上占據(jù)更多的份額。那么食品生產(chǎn)加工企業(yè)怎樣做好監(jiān)測(cè)，把控好獸藥殘留問(wèn)題呢？一方面

深芬儀器瘦肉精檢測(cè)儀幫您快速鑒別瘦肉精豬肉2020/12/22: 瘦肉精是一類(lèi)藥物，而不是某一種特定的藥物，任何能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)、抑制肥肉生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”?，F(xiàn)在很多商戶(hù)在銷(xiāo)售豬肉、牛肉等鮮肉時(shí)，為了謀取一些小利潤(rùn)，就在鮮肉內(nèi)添加瘦肉精。當(dāng)它們以超過(guò)治療劑量5-10倍的用量用于家畜飼養(yǎng)時(shí)，即有顯著的營(yíng)養(yǎng)“再分配效應(yīng)”——促進(jìn)動(dòng)物體蛋白質(zhì)沉積、促進(jìn)脂肪分解抑制脂肪沉積，能顯著提高胴體的瘦肉率、增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率，因此曾被用作牛、羊、禽、豬等畜禽的促生長(zhǎng)劑、飼料添加劑。瘦肉精并不是飼料添加劑也不是獸藥，而是一類(lèi)早就被國(guó)家明令禁止的藥物。瘦肉精會(huì)殘留在

牛奶中幾個(gè)常規(guī)質(zhì)量安全檢測(cè)項(xiàng)目及*2020/12/21: 牛奶中幾個(gè)常規(guī)質(zhì)量安全檢測(cè)項(xiàng)目及*都有哪些？黃曲霉M1黃曲霉M1主要存在于牛奶，是黃曲霉B1在體內(nèi)經(jīng)過(guò)羥化而衍生成的代謝產(chǎn)物，黃曲霉B1為二氫呋喃氧雜萘鄰*的衍生物，是毒性及致癌性強(qiáng)的物質(zhì)。1、黃曲霉的來(lái)源黃曲霉是生長(zhǎng)在食物及飼料上的黃曲霉菌和寄生曲霉菌的代謝產(chǎn)物。幾乎每一種食物或食物制品，在一定的溫度和濕度下，都可能被黃曲霉菌或寄生曲霉菌污染而產(chǎn)生黃曲霉。主要的是黃曲霉的載體是花生及一系列別的堅(jiān)果子仁以及玉米、大米、大豆、谷物制品。奶牛采食被黃曲霉B1污染的飼料后，黃曲霉B1在奶牛體內(nèi)代謝，通

食品安全檢測(cè)儀配有不同通道數(shù)有什么作用？2020/12/21: 深圳市芬析儀器制造有限公司CSY系列多功能食品安全檢測(cè)儀可以根據(jù)客戶(hù)需要進(jìn)行多種通道數(shù)的配置定做。分別是：5、6、8、10、12、16、24等。那么不同的通道數(shù)有什么不同呢？1.不同的通道表示儀器在檢測(cè)一個(gè)項(xiàng)目時(shí)可同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品，各個(gè)樣品檢測(cè)互不干擾，提升檢測(cè)效率。2.不同的通道表示儀器具有不同的波長(zhǎng)范圍：410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm（支持定制），可以檢測(cè)多種不同的檢測(cè)項(xiàng)目，所以多通道的食品安全檢測(cè)儀更加適用于市場(chǎng)待檢樣品多樣化，項(xiàng)目多元化的特點(diǎn)，更加

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀使用常見(jiàn)問(wèn)題注意事項(xiàng)2020/12/21: 深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的新一代CSY系列智能型農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是根據(jù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法（NY/T448-2001）和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴(yán)格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定對(duì)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)?？蓮V泛應(yīng)用于各級(jí)政府蔬菜檢測(cè)中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車(chē)載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測(cè)與監(jiān)控場(chǎng)所等單位對(duì)果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。能準(zhǔn)確、快速檢測(cè)出蔬菜、

什么是ATP，怎么檢測(cè)？2020/12/18: 什么是ATP：ATP（AdenosineTriphosphate，三磷酸腺苷）是各種生命活動(dòng)能量的直接來(lái)源，存在于所有活的動(dòng)植物細(xì)胞、細(xì)菌和食物殘?jiān)?。ATP怎么檢測(cè)：ATP熒光檢測(cè)法是根據(jù)螢火蟲(chóng)發(fā)光原理開(kāi)發(fā)的快速檢測(cè)技術(shù)。即有氧條件下，蟲(chóng)熒光素酶催化蟲(chóng)熒光素和ATP之間發(fā)生氧化反應(yīng)形成氧化熒光素并發(fā)出熒光，其強(qiáng)度與微生物數(shù)量呈比例關(guān)系。深圳芬析CSY-ATP熒光檢測(cè)儀是深圳市芬析儀器制造有限公司基于螢火蟲(chóng)發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”研制而成；由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP，所以

超市食品安全檢測(cè)解決方案2020/12/18: 超市是提供人們食品的一個(gè)重要鏈條，所以超市食品安全也是需要關(guān)注和監(jiān)控的問(wèn)題之一。采用快速檢測(cè)設(shè)備，加強(qiáng)自檢，一方面可以進(jìn)行初篩，可以加強(qiáng)產(chǎn)品檢測(cè)的覆蓋率，節(jié)約人力物力等成本，同時(shí)可避免違法違規(guī)。另一方面，提高超市的聲譽(yù)，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。讓老百姓放心購(gòu)買(mǎi)新鮮安全的肉菜。本方案針對(duì)有經(jīng)營(yíng)肉類(lèi)、蔬菜、蛋類(lèi)、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品的連鎖超市門(mén)店、單體超市、綜合性百貨公司（商場(chǎng)）內(nèi)設(shè)超市均可適用。果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)、肉及肉制品生產(chǎn)、加工企業(yè)中各類(lèi)肉原料的肉類(lèi)水分、病害肉特征物、瘦肉精的檢測(cè)，熟食中亞硝酸

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的結(jié)果判定2020/12/18: 深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的新一代智能型農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是根據(jù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法（NY/T448-2001）和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴(yán)格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定對(duì)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)?？蓮V泛應(yīng)用于各級(jí)政府蔬菜檢測(cè)中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車(chē)載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測(cè)與監(jiān)控場(chǎng)所等單位對(duì)果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。能準(zhǔn)確、快速檢測(cè)出蔬菜、水果、糧食

亞硫酸鹽是什么？食品中添加有危害嗎？2020/12/17: 亞硫酸鹽(SO2)是食品工業(yè)廣泛使用的漂白劑、防腐劑和抗氧化劑，通常是指二氧化硫及能夠產(chǎn)生二氧化硫的無(wú)機(jī)性亞硫酸鹽的統(tǒng)稱(chēng)，包括二氧化硫(SO2)、硫磺、亞硫酸(H2SO3)、亞硫酸鹽(如Na2SO3)、亞硫酸氫鹽(如NaHSO3)、焦亞硫酸鹽(如Na2S2O5)、低亞硫酸鹽(如Na2S2O4)。亞硫酸鹽在食品中使用可以追溯到古羅馬時(shí)代，當(dāng)時(shí)人們用SO2進(jìn)行葡萄汁及制酒器具的消毒，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，它逐漸應(yīng)用于食品業(yè)的其它方面。初，亞硫酸鹽并無(wú)各類(lèi)鹽的名稱(chēng)，1948年被日本總的為食品添加劑。目前

農(nóng)藥殘留檢測(cè)的試劑如何配備？2020/12/17: 蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要是一些國(guó)家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥，食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留引起的食物會(huì)導(dǎo)致人、畜急性中毒事故。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但可能引起人和動(dòng)物的慢性中毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，誘發(fā)癌癥，甚至影響到下一代。所以農(nóng)藥殘留檢測(cè)是*的一項(xiàng)工作，可以有效的鑒別出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的瓜果蔬菜農(nóng)產(chǎn)品，避免流入市場(chǎng)造成危害，威脅食品安全。深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀能準(zhǔn)確、快速檢測(cè)出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機(jī)磷和氨

食品安全檢測(cè)儀可有效提高質(zhì)量抽檢效率2020/12/15: 食品是人類(lèi)日常生活中基本的需求，食品安全關(guān)系著廣大消費(fèi)者的飲食安全，關(guān)系著社會(huì)和諧穩(wěn)定的發(fā)展。隨著食品安全事件的不斷發(fā)生，及國(guó)外媒體對(duì)我國(guó)食品安全問(wèn)題的報(bào)道，食品安全問(wèn)題是我們需解決的問(wèn)題之一。隨著社會(huì)和科技的發(fā)展，傳統(tǒng)的食品安全監(jiān)管方法已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代食品安全管理的模式，而傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室的樣品檢測(cè)數(shù)量有限、檢驗(yàn)周期長(zhǎng)、投入成本高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了食品安全保障的需求，需要完善快速檢測(cè)技術(shù)來(lái)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。使用食品安全檢測(cè)儀器系列使用方便，成本低，其覆蓋面可到達(dá)農(nóng)村、山區(qū)等偏遠(yuǎn)地帶，方便基層監(jiān)管；日常

手持式ATP熒光檢測(cè)儀操作簡(jiǎn)單-使用方便2020/12/15: 手持式ATP熒光檢測(cè)儀操作簡(jiǎn)單-使用方便，ATP是一種在所有動(dòng)、植物、細(xì)菌、霉菌、酵母菌等活細(xì)胞中均含有的能量單位，所有活的微生物富含ATP，故檢測(cè)ATP,可反映所有微生物的多少。樣品中微生物的ATP在被萃取出來(lái)后，在與熒光素酶(Luciferase)和熒光素(Luciferin)作用下產(chǎn)生熒光,光量與ATP成正比，而該光量可被深芬儀器的手持式ATP熒光檢測(cè)儀檢測(cè)出來(lái),活的微生物越多,則ATP就越多，產(chǎn)生的光量越大，從而達(dá)到檢測(cè)出樣品中微生物的狀況。產(chǎn)品特點(diǎn):1、試劑開(kāi)放：通用國(guó)內(nèi)外一體化采集拭

食品添加劑重點(diǎn)檢測(cè)指標(biāo)有哪些？2020/12/15: 1、食品添加劑檢測(cè)指標(biāo)-甜味劑，防腐劑和食用色素甜味劑，防腐劑和食用色素使用超量或過(guò)量甜味劑的食品（主要是甜蜜素，糖精鈉，乙?；前匪岬龋Ｔ蚩赡苁枪驹黾赢a(chǎn)品的甜度，超過(guò)*或使用甜味劑;在各個(gè)蜂蜜產(chǎn)品中檢測(cè)到甜味劑，并且還存在摻假的可能性。食物使用過(guò)量或過(guò)量的防腐劑（主要是苯甲酸，山梨酸，脫氫乙酸等）。原因可能是企業(yè)增加了產(chǎn)品的保質(zhì)期，或者補(bǔ)償了生產(chǎn)過(guò)程中不良的衛(wèi)生條件，超出了限制，或者沒(méi)有準(zhǔn)確地測(cè)量它。食物的使用范圍很廣或超過(guò)食用色素（主要是檸檬黃，夕陽(yáng)黃，胭脂紅，誘*紅，莧菜，亮藍(lán)等）。原

味精吃多了會(huì)怎么樣？關(guān)注谷氨酸鈉2020/12/14: 日常生活中，人們?cè)絹?lái)越注重飲食的健康，平常都會(huì)自己在家做飯吃。在炒菜的過(guò)程中，少不了要加入一些調(diào)味品，比如味精，那么味精吃多了會(huì)對(duì)我們的身體造成危害嗎？1）味精的主要成分是谷氨酸鈉，在消化過(guò)程中能分解出谷氨酸，后者在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。當(dāng)味精攝入過(guò)多時(shí)，這種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)就會(huì)使人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，從而出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣、焦躁、心慌意亂等一系列癥狀，部分體質(zhì)較敏感的人甚至?xí)X(jué)得骨頭酸痛、肌肉無(wú)力。而且，過(guò)多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會(huì)抑制人體的下丘腦分泌促

豬飼料家禽飼料奶牛飼料檢測(cè)的三種主要霉菌毒素2020/12/14: 豬飼料檢測(cè)和家禽飼料檢測(cè)的三種霉菌毒素主要真菌毒素是嘔吐毒素，玉米赤霉烯酮和伏馬菌素。除此之外，豬飼料和家禽飼料還可能存在一小部分黃曲霉污染。對(duì)于更多批次的飼料檢測(cè)，黃曲的風(fēng)險(xiǎn)逐漸遠(yuǎn)離大中型企業(yè)，這與購(gòu)買(mǎi)選擇和質(zhì)量控制密不可分。目前，對(duì)于大中型企業(yè)來(lái)說(shuō)，豬飼料和家禽飼料檢測(cè)結(jié)果顯示含有兩到三種真菌毒素是正常的，這種霉菌毒素污染水平基本上低于國(guó)家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)上限。總結(jié)在霉菌毒素的風(fēng)險(xiǎn)水平控制手段上，我們可以通過(guò)有針對(duì)性的預(yù)防和控制，在原料選擇、比例控制以及選擇霉菌毒素解毒劑上逐步實(shí)現(xiàn)霉菌毒素風(fēng)險(xiǎn)的

食品加工中亞硝酸鹽的作用，有利就有弊2020/12/14: 食品加工中亞硝酸鹽的作用，有利就有弊著色作用：肉制品的腌制過(guò)程中正確使用亞硝酸鹽，不僅可以保證肉類(lèi)的口感，而且可以使其在視覺(jué)上保持原來(lái)的鮮艷顏色，這是因?yàn)閬喯跛猁}在酸性環(huán)境下發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，亞硝酸鹽中的亞硝基在常溫環(huán)境下可以快速與環(huán)境中的氧發(fā)生反應(yīng)，將肌紅蛋白分子中的二價(jià)鐵離子進(jìn)行置換，生成了一氧化氮肌紅蛋白，含有豐富的鐵離子，保持肉質(zhì)的穩(wěn)定性不容易被分解，所以即使在加熱以后仍然可以保持紅潤(rùn)色彩。抑菌作用：亞硝酸鹽在特定的濃度環(huán)境下對(duì)金黃色葡萄球菌、肉毒梭狀芽孢桿菌等具有強(qiáng)烈的抑制作用。抑菌作用是

深芬儀器食品安全檢測(cè)儀可根據(jù)需求定制檢測(cè)項(xiàng)目2020/12/11: 食品是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),糧食、蔬菜和水果是人們生活*食品,食品的安全問(wèn)題既是基本的質(zhì)量要求,也是關(guān)系到人民健康和國(guó)計(jì)民生的重大問(wèn)題。食品安全檢測(cè)的重要性：1、食品檢驗(yàn)對(duì)公民的重要性在人們的生活環(huán)境中，食品不僅僅是充當(dāng)著人們營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，還是關(guān)系到人們生活、工作、學(xué)習(xí)的重要角色。是消費(fèi)者和全社會(huì)所共同認(rèn)同和關(guān)注的問(wèn)題之一。所以，對(duì)食品的衛(wèi)生監(jiān)測(cè)對(duì)個(gè)人來(lái)說(shuō)可以有效確保生活質(zhì)量的不斷提高。而如果相關(guān)的檢測(cè)部門(mén)采用科學(xué)有效的方法，對(duì)各類(lèi)食物進(jìn)行認(rèn)真檢測(cè)，就能夠從根本上保證食品衛(wèi)生的安全。2

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