焦磷酸二氫二鈉
- 公司名稱 南京鴻瑞化工進(jìn)出口有限公司
- 品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地 南京鴻瑞
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2017/9/7 8:25:46
- 訪問(wèn)次數(shù) 438
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焦磷酸二氫二鈉
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) : HG2928-1999
分 子 式 : Na2H2P2O7
分 子 量: 221.94
外 觀 : 白色固體粉末
別 名 : 酸式焦磷酸鈉,焦磷酸二鈉
性 狀: 可溶于水, 100 °C時(shí)溶解度為 32.5% 。不溶于乙醇。
用 途 : 在食品加工中用作快速發(fā)酵劑和品質(zhì)改良劑 , 如在燒烤食品加入可控制發(fā)酵速度,提高生產(chǎn)強(qiáng)度;在餅干糕點(diǎn)面包加工中使用 , 可延長(zhǎng)貯存時(shí)間 , 而且疏松空隙整齊 , 還可降低餅干糕點(diǎn)的破碎率;在香腸加工中使用可改善口味而且色澤好 , 提高加工速度;在水產(chǎn)品加工、魚丸、魚香腸、速凍食品中使用起螯合作用,可防晶花生成,控制水分。
包 裝: 內(nèi)塑外編袋,每袋凈重 25 公斤或 50 公斤;或者按客戶要求包裝;貯于通風(fēng)干燥處。
技術(shù)指標(biāo) :
指標(biāo)名稱 | 食品添加劑 | 企業(yè)典型指標(biāo) |
主含量 ( Na 2 H 2 P 2 O 7 ) ≥ % | 95.0 | 96.0 |
水不溶物含量 ≤ % | 0.2 | 0.2 |
砷( 以 As 計(jì) )含量 ≤ % | 0.0003 | 0.0001 |
重金屬( 以 Pb 計(jì) )含量 ≤ % | 0.0015 | 0.001 |
氟化物( 以 F 計(jì) )含量 ≤ % | 0.005 | 0.001 |
PH 值( 1% 水溶液 ) | 4.0±0.5 | 4.0±0.5 |
堆密度 g/cm3 | - | 1.0±0.15 |
篩余量 ( 孔徑為 0.15mm 篩 ) ≤ % | - | 5.0 |
中和值 ≥ % | - | 80 |
白度 ≥ % | - | 90 |