磷酸二氫鈉
- 公司名稱 南京鴻瑞化工進(jìn)出口有限公司
- 品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2017/11/4 17:15:06
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磷酸二氫鈉(食品級(jí))( 含 2結(jié)晶水規(guī)格、無(wú)水規(guī)格 )
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) : HG2919-2000
分 子 式 : NaH 2 PO 4 • 2H 2 O ; NaH 2 PO4
分 子 量: 119.98
外 觀 : 白色固體狀粉末
性 狀: 無(wú)水磷酸二氫鈉,別名磷酸一鈉,簡(jiǎn)稱一鈉, 57.40 °C從溶液開(kāi)始析出固體,熔點(diǎn)為 190 °C ,易溶于水( 溶液呈酸性 PH=4.5 )在空氣中吸潮。
用 途 : 在食品加工中作乳化劑、品質(zhì)改良劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。在餅干糕點(diǎn)中做疏松劑, 可使其疏松空隙整齊,而且可使產(chǎn)品破碎率降低。在果凍中做緩沖劑,可使味道更佳。
包 裝: 內(nèi)塑外編袋,每袋凈重 25 公斤或 50 公斤;或者按客戶要求包裝;本品熔點(diǎn)低,故不宜堆放在露天貨場(chǎng),應(yīng)防止受潮風(fēng)化并應(yīng)與有毒物品分開(kāi)貯存與運(yùn)送。
技術(shù)指標(biāo) :
規(guī) 格 | 無(wú)水物 NaH 2 PO4 | 二水物 |
食品添加劑 | 食品級(jí)添加劑 | |
主含量 % ≥ | 98.0 | 98.0 |
五氧化二磷 ( 以 P2 O 5 計(jì) ) % ≥ | 58.0 | 44.6 |
PH 值( 1% 水溶液 ) | 4.2-4.8 | 4.2-4.8 |
重金屬( 以 Pb 計(jì) ) % ≤ | 0.001 | 0.001 |
砷( 以 As 計(jì) ) % ≤ | 0.0003 | 0.0003 |
氟化物( 以 F 計(jì) ) % ≤ | 0.003 | 0.003 |
水不溶物 % ≤ | 0.1 | 0.1 |