磷酸二氫鈣
- 公司名稱 南京鴻瑞化工進(jìn)出口有限公司
- 品牌
- 型號
- 產(chǎn)地 南京
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2017/7/23 17:08:49
- 訪問次數(shù) 473
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磷酸二氫鈣(食品級)
化學(xué)名:磷酸二氫鈣
分子式:Ca(H2PO4)2.H2O, Ca(H2PO4)2
分子量:252.07, 234.01
性 能:白色結(jié)晶粉末,或片狀結(jié)晶,比重2.22,在100℃失去結(jié)晶水,溶于酸,微溶于水(1.8%)。
一般含游離磷酸,水溶液呈酸性 (PH=3)。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):FCC
指標(biāo) | 一水物 | 無水物 |
含量(以Ca計) % | 15.9-17.7 | 16.8 |
砷 ≤% | 0.0001 | 0.0001 |
氟化物 ≤% | 0.0025 | 0.0025 |
重金屬 ≤% | 0.003 | 0.001 |
鉛 ≤% | 0.0001 | 0.0001 |
水份 ≤% | 1 | --- |
灼燒失重 % | --- | 14.0-15.5 |
用途:在食品工業(yè)中作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、螯合劑、緩沖劑、組織改進(jìn)劑、固化劑等。如作焙制品、糕點(diǎn)膨松劑、面包、餅干的助酵劑、緩沖劑、果膠固化劑(凝膠作用),酵母食料,肉制品組織改進(jìn)劑等。用于釀造,可增進(jìn)糖化力,提高發(fā)酵能力。
包裝:25公斤凈重紙袋或紙塑復(fù)合袋。
貯存與運(yùn)輸:應(yīng)貯存在干燥,通風(fēng)的庫房中,運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮,裝卸時應(yīng)輕裝輕放,防止包裝破損,存放時與有毒物品分開。