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麥麩水解物酶促釋放苦味肽的變化-日本INSNET電子舌
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電子舌對(duì)不同儲(chǔ)存時(shí)間和不同環(huán)境下的普洱茶品質(zhì)影響的研究
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基于電子鼻和神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的牛肉新鮮度的檢測(cè)
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基于電子鼻的對(duì)摻假的“伊利“牛奶的檢測(cè)
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瓶裝綠茶老化過(guò)程中的味道變化-日本INSNET電子舌
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利用電子鼻分析熬制時(shí)間對(duì)3種食用菌湯風(fēng)味的影響
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微波膨化大杏仁谷物營(yíng)養(yǎng)脆片配方研究-美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀
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魷魚(yú)加工碎肉生產(chǎn)風(fēng)味魚(yú)糕的工藝配方優(yōu)化及品質(zhì)研究
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黑小豆超微全粉對(duì)面團(tuán)流變學(xué)特性及饅頭品質(zhì)的影響
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添加不同品種和類(lèi)型的馬鈴薯全粉對(duì)鮮濕面條品質(zhì)的影響-美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀
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