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益生元固體飲料動態(tài)水分吸附等溫線吸濕曲線 臨界相對濕度2024/09/15

美國METERGroup,Inc.公司自從2016年設(shè)立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METERGroup,Inc.公司的AquaLab水分活度儀和動態(tài)水分吸附分析儀（動態(tài)蒸汽吸附儀），以準確和快速的測量提供水分研究和質(zhì)量控制全面的解決方案。如果您有需要快速得到樣品水分活度和水分吸附等溫線的結(jié)果，可以致電北京辦事處技術(shù)服務(wù)中心（010-65610080），專業(yè)的工程師將以快的速度提供準確的數(shù)據(jù)。上面是益生元固體飲料的動態(tài)水分吸附等溫線，雖然很多固體飲料的水分吸附等溫線吸濕曲

鏡面冷凝露點法測試藥品水分活度，不同溫度、樣品制備和環(huán)境暴露時間的影響2024/09/12

驗證用于測量固體藥品水分活度的鏡面冷凝露點法，測試不同溫度、樣品制備和環(huán)境暴露時間的影響HaroldAlexisPrada-Ramírez,JanethCarolinaJurado-Ramos,JuanCamiloFonseca-AcevedoRPSPharmacyａndPharmacologyReports,Volume3,Issue1,January2024,rqae001,https://doi.org/10.1093/rpsppr/rqae001目的：本研究的目的是驗證鏡面冷凝露點法用于

氯化膽堿動態(tài)水分吸附等溫線吸濕曲線 臨界相對濕度2024/02/20

美國METERGroup,Inc.公司自從2016年設(shè)立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METERGroup,Inc.公司的AquaLab水分活度儀和動態(tài)水分吸附分析儀（動態(tài)蒸汽吸附儀），以準確和快速的測量提供水分研究和質(zhì)量控制全面的解決方案。如果您有需要快速得到樣品水分活度和水分吸附等溫線的結(jié)果，可以致電北京辦事處技術(shù)服務(wù)中心（010-65610080），專業(yè)的工程師將以快的速度提供準確的數(shù)據(jù)。上面是氯化膽堿的動態(tài)水分吸附等溫線，雖然很多輔料的水分吸附等溫線吸濕曲線都非常相

水蘇糖動態(tài)水分吸附等溫線吸濕曲線 臨界相對濕度2024/02/20

美國Aqualab自從2016年設(shè)立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國AddiumInc.公司的AquaLab水分活度儀和動態(tài)水分吸附分析儀（動態(tài)蒸汽吸附儀），以準確和快速的測量提供水分研究和質(zhì)量控制全面的解決方案。如果您有需要快速得到樣品水分活度和水分吸附等溫線的結(jié)果，可以致電北京辦事處技術(shù)服務(wù)中心（010-65610080），專業(yè)的工程師將以快的速度提供準確的數(shù)據(jù)。上面是水蘇糖的動態(tài)水分吸附等溫線，雖然很多糖的水分吸附等溫線吸濕曲線都非常相似，但是對其做數(shù)學轉(zhuǎn)換后得到的數(shù)據(jù)

Aqualab揭示了影響甜味劑代糖的可行性2024/02/06

Aqualab研發(fā)實驗室發(fā)表了最近一項研究的結(jié)果，該研究探討了食品公司在產(chǎn)品配方中替代糖時必須考慮的頂級替代甜味劑的利弊。來自消費者和政府機構(gòu)的壓力，要求減少食品中的糖含量，使代糖行業(yè)變成了一個價值180億美元的市場?！半S著對更健康零食和零食的需求不斷增長，創(chuàng)新的新型甜味劑比比皆是，”Aqualab食品研發(fā)實驗室經(jīng)理MaryGalloway說?！笆称饭緹嶂杂陂_發(fā)下一個低熱量但味道仍然很好的清潔標簽零食，他們發(fā)現(xiàn)每種代糖都面臨著一系列特殊的挑戰(zhàn)。簡單地說，代替糖似乎很簡單，但事實并非如此。雖然替

塔格糖水分吸附等溫線吸濕曲線臨界相對濕度2024/02/06

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通過富含氫鍵的甘油溶劑添加劑抑制水分活度來提高鋁-空氣電池的性能2024/01/30

關(guān)于水分活度在改善鋁空氣電池性能方面的新應(yīng)用的有趣文章。這些電池比鋰離子電池效率高得多，但由于鋁陽極的腐蝕，尚未被采用。用甘油降低水分活度可以抑制這個問題。https://www.sciencedirectdotcom/science/article/abs/pii/S2405829722006699?via=ihubImprovingtheperformanceofprimaryaluminum-airbatteriesthroughsuppressingwateractivitybyhydr

甜葉菊提取物水分吸附等溫線吸濕曲線臨界相對濕度2024/01/29

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通過控制水分活度來保持生咖啡豆的質(zhì)量2024/01/22

國際咖啡市場價值1020億美元。它包括從凍干速溶咖啡到從特定種植地點精心采購的特色混合物的所有內(nèi)容。咖啡豆被采摘為咖啡櫻桃，然后經(jīng)過加工以去除肉質(zhì)櫻桃覆蓋物，從而生產(chǎn)出生咖啡豆。這些生咖啡豆是咖啡儲存和運輸?shù)男问?。當需要生產(chǎn)咖啡時，生豆被烘烤以制作熟悉的烘焙咖啡豆，這些咖啡豆可以在商店購買或在咖啡館使用。將烘焙的咖啡豆研磨并沖泡，以生產(chǎn)出熟悉的咖啡。顯然，這些步驟中的每一個都有自己的挑戰(zhàn)，每個步驟都會影響所生產(chǎn)咖啡的質(zhì)量。從收獲到咖啡生產(chǎn)的整個加工過程中，都會跟蹤咖啡質(zhì)量。最初，生豆和烘焙豆的質(zhì)

冰箱中雞蛋存放的最佳位置2024/01/15

最新的冰箱門內(nèi)都會有一個小巧的雞蛋盒架。它使雞蛋保持良好并井井有條，當雞蛋數(shù)量減減少時總能容易看到?！叭藗兿矚g將雞蛋存放在冰箱門上的雞蛋盒架中，但這不是好最的地方，”VitalFarms食品安全和質(zhì)量保證副總裁JeanineFlaherty說，該公司提供來自牧場飼養(yǎng)的母雞的雞蛋。她說雞蛋應(yīng)該保存在冰箱中最冷的地方，以最大限度地保持新鮮度。門是冰箱中最溫暖的區(qū)域，因此雞蛋架盒是更安全的選擇。“當人們打開和關(guān)閉冰箱門時，冰箱門的溫度會發(fā)生變化，因此，雞蛋存放在靠近冰箱后部的地方，那里的溫度始終較低，

對微生物的新研究擴大了地球及其他地方生命的已知極限2024/01/15

斯坦福大學科學家領(lǐng)導的新研究預(yù)測，生命可以在極度含鹽的環(huán)境中持續(xù)存在，超出了之前認為可能的極限。這項研究于12月22日發(fā)表在《科學進展》上，基于對南加州海岸工業(yè)池塘鹽水中發(fā)現(xiàn)的數(shù)千個單個細胞的代謝活動的分析，在那里，水從海水中蒸發(fā)以收獲鹽。這些結(jié)果擴大了我們對整個太陽系潛在宜居空間的理解，以及對一些地球水生棲息地因干旱和水轉(zhuǎn)移而變得更咸可能產(chǎn)生的后果的理解。斯坦福杜爾可持續(xù)發(fā)展學院地球系統(tǒng)科學助理教授、資深研究作者安妮·德卡斯（AnneDekas）表示：“我們不可能到處尋找，因此我們必須認真考慮

美國AquaLab火鍋底料水分活度儀產(chǎn)品介紹2024/01/15

美國AquaLab火鍋底料水分活度儀，專為各類火鍋底料及調(diào)味品的水分活度檢測而設(shè)計。無論是麻辣底料、海鮮底料、三鮮底料、滋補底料，還是清淡底料，以及各類底料調(diào)味品，如辣椒粉面、大茴、花椒、八角、大蒜等，都能精確地測量其水分活度。水分活度對火鍋底料的質(zhì)量和保存期有著至關(guān)重要的影響。過高的水分活度會導致微生物迅速繁殖，使油脂酸敗的速度加快。而水分活度過低則可能影響火鍋底料的口感和品質(zhì)。因此，精確地檢測水分活度，對于控制火鍋底料的質(zhì)量和保存期至關(guān)重要。美國AquaLab火鍋底料水分活度儀，采用鏡面冷凝

AquaLab水分活度儀性能功能/說明2023/12/04

AquaLab水分活度儀具備越卓的性能和功能，確保準確、快速地測量各種物品（包括固態(tài)物和液態(tài)物）的水分活度：包括果脯、肉松、肉脯等。采用利專的鏡面冷凝露點法，經(jīng)過專業(yè)設(shè)計，使得該儀器具有出色的穩(wěn)定性和高檢測精度，同時縮短了測量時間。用戶友好的操作界面可輕松設(shè)定屏幕背光亮度，實現(xiàn)便捷的人機交互操作?？梢栽?分鐘內(nèi)實現(xiàn)快速測量，提高整體測量效率。無需頻繁進行校準，節(jié)省了時間和精力。此外，AquaLab水分活度檢測儀還具備打印輸出功能，方便記錄和采集數(shù)據(jù)，以便進行后續(xù)的數(shù)據(jù)比較和分析。焙烤食品包括保質(zhì)

水分活度測試方法-AquaLab2023/12/04

測量水分活度的方法主要包括冰點法、擴散法和平衡相對濕度法。冰點法是通過測量樣品的冰點下降值和含水量來計算水分活度，但在實際應(yīng)用中較少使用。擴散法是將樣品置于康氏微量擴散皿中，在恒溫和密封條件下，通過測量水分活度高的飽和鹽溶液和水分活度低的飽和鹽溶液以及樣品達到平衡時吸收或釋放的水的質(zhì)量來計算水分活度。然而，這種方法需要稱重、繪制圖表并求解，因此步驟繁瑣且耗時，較少使用。平衡相對濕度法是將樣品放置在密封的空間中，在恒溫條件下，使食品與周圍空氣的蒸汽壓力達到平衡，此時食品中的水蒸氣壓與空氣中的水蒸氣

AquaLab水分活度儀樣品杯—比表象更科學2023/06/13

我們在樣品杯中融入了大量科學知識，因此可以獲得最準確、最快速的結(jié)果?！獛缀醪晃母咂焚|(zhì)聚丙烯聚合物，具有出色的耐腐蝕性和可以在高溫下使用，AquaLab的樣品杯幾乎可以用于任何樣品，不會影響測量結(jié)果。—溫度是獲得水分活度的重要組成部分。我們的儀器根據(jù)杯子的特定熱輻射系數(shù)進行調(diào)制以進行溫度控制，從而提高測量準確性、精確度和可重復(fù)性?！覀兪褂贸瑵崈糁圃旃に噥泶_保樣品杯不受污染。—我們有嚴格的QA標準，不允許彎曲、破損或形變。并不是所有的樣品杯都是一樣，只有AquaLab的樣品杯才是結(jié)果準確的保證

Arboreal Bioinnovations優(yōu)化天然甜味劑2023/06/13

對甜菊糖及其最佳使用方法的研究使Arboreal在替代甜味劑行業(yè)具有競爭優(yōu)勢。幾年前，ArborealStevia——一家專門開發(fā)和生產(chǎn)甜菊提取物的植物性天然甜味劑公司基本掌握了甜菊的生產(chǎn)工藝。他們準備擴大規(guī)模，但很快發(fā)現(xiàn)需要定制的配方支持。幸運的是，SureshChander最近改變了職業(yè)生涯，來到了ArborealStevia。他已經(jīng)從生物技術(shù)的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)變?yōu)槟壳霸谑称芳夹g(shù)領(lǐng)域的職位。Chander說：“我一直在尋早新時代的公司或正在創(chuàng)造功能成分的公司。這就是我偶然發(fā)現(xiàn)Arboreal的原因

Simmons Foods是如何找到水分最佳平衡點2023/03/23

SimmonsFoods是北美最大的家禽、寵物和動物營養(yǎng)產(chǎn)品生產(chǎn)商之一。我們最近采訪了Simmons的流程改進經(jīng)理RickStoller，了解他對寵物食品水分管理的見解，以及它可能對他們的底線產(chǎn)生的重大影響。擠出的藝術(shù)Stoller通過在擠出機上和周圍工作開始了他在食品加工領(lǐng)域的工作，擠出機是用于制造寵物食品等產(chǎn)品的設(shè)備。作為一名焊工，Rick一路晉升為服務(wù)技術(shù)員，他在全國各地出差，啟動和維修擠出設(shè)備超過10年。“讓粗磨食物變得美完是一門藝術(shù)，”Stoller說?！澳悴荒苊刻於紡?fù)制它。你可以寫下

USP<922> 水分活度擴展了 水分測試以外的要求2023/03/20

3年來，USP水含量測量一直是關(guān)鍵的質(zhì)量屬性，通常使用KarlFisher滴定法來確定藥品的水含量。USP于2021年5月在USP-NF45中發(fā)布了新的通則水分活度測定。制藥公司現(xiàn)在可以在其所有監(jiān)管文件中參考USP，包括IND的穩(wěn)定性部分、化學和制造控制（CMC)NDA部分，以及與口服固體劑量藥物初級包裝相關(guān)的所有批準后變更。水分活度是對水的化學勢的測量，因此它提供了對不良化學、物理和微生物反應(yīng)風險的重要洞察。純度、效力、崩解的變化，溶解度、硬度、膨脹、脆性和微生物生長都與水分活度相關(guān)。通過實施

解決粉末和香精香料中的水分問題2023/01/30

了解、測量和控制水分活度可以防止導致結(jié)塊的加工問題避免因水分活度而結(jié)塊粉末加工中的一個常見問題是結(jié)塊，結(jié)塊是一種隨時間變化的反應(yīng)，其中摩擦在一起的顆粒表面變得粘稠并停止流動?？刂扑只疃瓤梢酝ㄟ^識別導致問題的水分活度水平來阻止結(jié)塊。例如如果食品企業(yè)購買水分活度為0.470aw的噴霧干燥乳糖，則在生產(chǎn)中可能會遇到問題。利用水分活度解決水分遷移問題粉末幾乎總是與其他成分混合，然后做成各種產(chǎn)品。在粉末混合物或香精香料混合物中，各種成分可能具有不同的水分活度。由于粉末的粒徑很小，水幾乎立即從高水分活度成

水分活度標準溶液水活度標準物質(zhì)2023/01/30

由于水分活度檢測對于確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全至關(guān)重要，因此在大多數(shù)QC實驗室中是非常常見的儀器。與其他實驗室測試方法一樣，良好的實驗室規(guī)范需要對水分活度進行例行驗證和評估，以確保儀器正常工作。這可以通過對已知值的標準溶液進行測試并將測試結(jié)果與真實值進行比較來實現(xiàn)。水分活度標準溶液以不飽和鹽溶液的形式存在。這些水分活度標準溶液是實驗室人員可用的最重要的工具之一，可以讓他們對水分活度測試結(jié)果充滿信心并促進故障排除。標準溶液測試結(jié)果的變化表明儀器發(fā)生了一些變化，可能會影響產(chǎn)品測試結(jié)果的完整性。對于依賴電容