當(dāng)前位置：北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司>>技術(shù)文章展示
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2024
09-102024
09-04盈盛恒泰ENS質(zhì)構(gòu)儀用于評(píng)估電飯鍋產(chǎn)品質(zhì)量
目前對(duì)米飯品質(zhì)的評(píng)價(jià)也并無(wú)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，參考以前的研究成果證明采用質(zhì)構(gòu)儀測(cè)定米飯的質(zhì)構(gòu)，是一種比感官評(píng)價(jià)更簡(jiǎn)單、更客觀的方法，通過(guò)質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試米飯的硬度、彈性、咀嚼性等指標(biāo)與米飯的品質(zhì)有很好的相關(guān)性。在烹飪米飯過(guò)程中，一般來(lái)說(shuō)米飯黏度稍大，硬度偏小，彈性較大，易于咀嚼，給人的口感越好。隨著科技發(fā)展，電飯煲產(chǎn)品種類也豐富多樣，由最初磁鋼型溫控器控制，電熱管加熱機(jī)械電飯煲發(fā)展到目前流行的電子控溫，電磁加熱IH電飯煲等，不同電飯煲，不同的加熱方式、不同加熱時(shí)間、不同檔位等所制備的米飯質(zhì)構(gòu)特證各不相同，檢測(cè)2024
08-27福建農(nóng)林大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)揭示鐵觀音風(fēng)味物質(zhì)空間分布研究最新成果
國(guó)外文獻(xiàn)導(dǎo)讀FoodResearchInternationalVolume181,April2024Unveilingcharacteristicmetabolicaccumulationoverenzymatic-catalyzedprocessofTieguanyinoolongteamanufacturingbyDESI-MSIａndmultiple-omics福建農(nóng)林大學(xué)利用空間質(zhì)譜成像和多組學(xué)揭示鐵觀音烏龍茶酶催化過(guò)程中代謝積累的特征（IF=8.1）2024年2月19日，福建農(nóng)林大學(xué)園2024
08-27日本JWP熱量?jī)x用于揚(yáng)州市售鹽水鵝品質(zhì)分析
鹽水鵝是我國(guó)揚(yáng)州地區(qū)的傳統(tǒng)肉制品。鵝肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,具有高蛋白、多不飽和脂肪酸、低膽固醇以及多免疫球蛋白的特點(diǎn),而且肉質(zhì)細(xì)嫩,香氣醇厚,回味無(wú)窮,深受消費(fèi)者喜愛。據(jù)統(tǒng)計(jì),揚(yáng)州鹽水鵝平均日消費(fèi)在1.5萬(wàn)只以上。目前,關(guān)于揚(yáng)州鹽水鵝的研究主要集中在其工藝流程、微生物的變化和保藏上,關(guān)于揚(yáng)州鹽水鵝營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和揮發(fā)性風(fēng)味的研究甚少,本文對(duì)揚(yáng)州市售的4種鹽水鵝的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行了測(cè)定和分析,為消費(fèi)者購(gòu)買鹽水鵝提供了依據(jù),對(duì)揚(yáng)州鹽水鵝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的建立有著至關(guān)重要的作用。(文獻(xiàn)來(lái)源于“揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪2024
08-272024
08-212024
08-21盈盛恒泰FTC質(zhì)構(gòu)儀用于煙支折斷力檢測(cè)
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司專注物性分析20年，集先進(jìn)技術(shù)為一體，憑借多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)合美國(guó)FTC共同開發(fā)了一系列全新多功能、高精度新型高精度物性分析儀，專業(yè)用于煙草行業(yè)物性指標(biāo)分析的儀器，可用于科研院所和高校的物性研究與教學(xué)應(yīng)用，也可用于工廠和企業(yè)實(shí)驗(yàn)室的原料質(zhì)量控制、配方研究、生產(chǎn)工藝研究以及產(chǎn)品研發(fā)等。公司通過(guò)了ISO質(zhì)量體系認(rèn)證，所有產(chǎn)品符合ASTM、BS、ISO、DIN等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。煙草制品主要包括爆珠、煙葉、再造煙葉、嚼煙等樣品，通過(guò)質(zhì)構(gòu)儀實(shí)驗(yàn)測(cè)試可得到硬度、彈性、咀嚼性、黏附力、穿透2024
08-122024
08-092024
08-09盈盛恒泰FTC國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于頭發(fā)梳理性檢測(cè)
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司專注物性分析20年，集先進(jìn)技術(shù)為一體，憑借多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)合美國(guó)FTC共同開發(fā)了一系列全新多功能、高精度新型高精度物性分析儀，專業(yè)用于化妝品行業(yè)物性指標(biāo)分析的儀器，可用于科研院所和高校的物性研究與教學(xué)應(yīng)用，也可用于工廠和企業(yè)實(shí)驗(yàn)室的原料質(zhì)量控制、配方研究、生產(chǎn)工藝研究以及產(chǎn)品研發(fā)等。公司通過(guò)了ISO質(zhì)量體系認(rèn)證，所有產(chǎn)品符合ASTM、BS、ISO、DIN等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。化妝品的品質(zhì)及其是否受消費(fèi)者青睞都取決于化妝品的質(zhì)地、外觀、氣味和功效等因素。準(zhǔn)確可靠的產(chǎn)品質(zhì)地分析更是2024
08-07盈盛恒泰FTC國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于唇膏穿刺實(shí)驗(yàn)
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司專注物性分析20年，集先進(jìn)技術(shù)為一體，憑借多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)合美國(guó)FTC共同開發(fā)了一系列全新多功能、高精度新型高精度物性分析儀，專業(yè)用于化妝品行業(yè)物性指標(biāo)分析的儀器，可用于科研院所和高校的物性研究與教學(xué)應(yīng)用，也可用于工廠和企業(yè)實(shí)驗(yàn)室的原料質(zhì)量控制、配方研究、生產(chǎn)工藝研究以及產(chǎn)品研發(fā)等。公司通過(guò)了ISO質(zhì)量體系認(rèn)證，所有產(chǎn)品符合ASTM、BS、ISO、DIN等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。化妝品的品質(zhì)及其是否受消費(fèi)者青睞都取決于化妝品的質(zhì)地、外觀、氣味和功效等因素。準(zhǔn)確可靠的產(chǎn)品質(zhì)地分析更是2024
07-31盈盛恒泰FTC質(zhì)構(gòu)儀為化妝品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)提供一己之力
隨著人們生活水平的提升，化妝品成為了人們?nèi)粘Ｉ钪械囊粋€(gè)重要消費(fèi)品，深受廣大女性朋友的喜愛。種類繁多的化妝品成為和人們實(shí)際生活密切相關(guān)的必需品之一，在此背景下化妝品的質(zhì)量問(wèn)題也成為了人們關(guān)注的重點(diǎn)。不論是霜膏類產(chǎn)品、唇膏類產(chǎn)品，還是彩妝類產(chǎn)品其產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)特點(diǎn)與產(chǎn)品的穩(wěn)定性、質(zhì)量，以及在使用過(guò)程中的感受都密切相關(guān)，通過(guò)質(zhì)構(gòu)儀對(duì)這些產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)構(gòu)分析來(lái)評(píng)估其產(chǎn)品的質(zhì)量是非常重要的技術(shù)手段。ENS系列新型高精度物性分析儀是我公司聯(lián)合FTC公司共同開發(fā)的一款全新多功能、高精度的專業(yè)用于食品、農(nóng)產(chǎn)品以及醫(yī)藥2024
07-312024
07-12德國(guó)AIRSENSE 電子鼻助力“河南中醫(yī)藥大學(xué)”發(fā)表高質(zhì)量文章（IF=8.8）
ResearchonrapidqualityidentificationmethodofPanaxnotoginsengpowderbasedonartificialintelligencesensorytechnologyａndmulti-sourceinformationfusiontechnology基于人工智能傳感技術(shù)和多源信息融合技術(shù)的三七粉快速質(zhì)量鑒定方法研究（IF=8.8）河南中醫(yī)藥大學(xué)三七粉（PNP）具有很高的藥用價(jià)值，廣泛應(yīng)用于醫(yī)療保健食品行業(yè)。然而，PNP在市場(chǎng)上的摻假已經(jīng)大2024
07-12日本INSENT電子舌助力“大連民族大學(xué)”發(fā)表高質(zhì)量文章（IF=8.8）
1-MethylcyclopropenetreatmentdelaysthesofteningofActinidiaargutafruitbyreducingcellwalldegradationａndmodulatingcarbohydratemetabolism大連民族大學(xué)1-甲基環(huán)丙烯處理通過(guò)減少細(xì)胞壁降解和調(diào)節(jié)碳水化合物代謝來(lái)延緩獼猴桃果實(shí)的軟化（IF=8.8）獼猴桃(Actinidiaarguta)果實(shí)的快速軟化大大降低了其銷售潛力。為此，研究了1-甲基環(huán)丙烯(1-MCP)對(duì)軟棗果實(shí)軟2024
07-12氯化鉀部分取代氯化鈉制備傳統(tǒng)干香腸的風(fēng)味特征分析
FlavourProfileofTraditionalDrySausagePreparedwithPartialSubstitutionofNaClwithKCl氯化鉀部分取代氯化鈉制備傳統(tǒng)干香腸的風(fēng)味特征分析東北農(nóng)業(yè)大學(xué)以0%、20%、30%和40%KCl部分替代NaCl對(duì)傳統(tǒng)干香腸物理特性、細(xì)菌群落和風(fēng)味特征的影響進(jìn)行了研究。隨著KCl替代比的增加，水分含量、澀味、苦味和鮮味顯著增加，咸味逐漸降低(p高通量測(cè)序結(jié)果表明，KCI取代的干香腸具有較高的葡萄球菌豐度。對(duì)于揮發(fā)性化合物，增加KCl取2024
07-122024
07-11數(shù)顯扭矩儀的工作原理與應(yīng)用場(chǎng)景解析
工作原理數(shù)顯扭矩儀是一種高精度的測(cè)量?jī)x器，其工作原理主要基于應(yīng)變電測(cè)原理和先進(jìn)的傳感器技術(shù)。當(dāng)被測(cè)物體受到扭矩作用時(shí)，數(shù)顯扭矩儀內(nèi)部的應(yīng)變軸會(huì)產(chǎn)生微小的形變。粘貼在應(yīng)變軸上的應(yīng)變計(jì)能夠感知這種形變，并隨之發(fā)生阻值變化。通過(guò)將這些應(yīng)變計(jì)組成測(cè)量電橋，應(yīng)變電阻的變化可以轉(zhuǎn)變?yōu)殡妷盒盘?hào)的變化，進(jìn)而進(jìn)行測(cè)量。這一過(guò)程中，高精度的傳感器和電子技術(shù)確保了扭矩值被準(zhǔn)確捕捉并轉(zhuǎn)化為可讀的數(shù)字信號(hào)，最終在顯示屏上直觀展示。應(yīng)用場(chǎng)景數(shù)顯扭矩儀廣泛應(yīng)用于多個(gè)行業(yè)，其應(yīng)用場(chǎng)景豐富多樣。在包裝行業(yè)中，特別是在瓶裝產(chǎn)品包裝2024
06-17日本INSENT電子舌的加入給安井魚丸帶來(lái)新的驚喜
安井食品集團(tuán)股份有限公司位于廈門海滄區(qū)的廠房里，一輛輛大貨車正在裝貨，包心魚丸、魚籽包、紅糖發(fā)糕、荷香糯米雞等福建特色產(chǎn)品，將通過(guò)暢達(dá)的物流網(wǎng)絡(luò)“走”上全國(guó)各地的餐桌。經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，公司逐步成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)最具影響力和知名度的速凍食品企業(yè)之一。安井“福”字號(hào)產(chǎn)品走俏的背后，謹(jǐn)記“民以食為天”的企業(yè)發(fā)展理念，攻關(guān)技術(shù)難題，改良升級(jí)產(chǎn)品。走進(jìn)安井食品技術(shù)部，一臺(tái)臺(tái)先進(jìn)設(shè)備成為技術(shù)人員的好幫手。日本INSENT電子舌技術(shù)的應(yīng)用打破了人工品鑒的局限，精準(zhǔn)進(jìn)行味覺分析，輔助市場(chǎng)決策；原子熒光光譜儀擁有一雙2024
06-17日本INSENT 電子舌助力陜西理工大學(xué)在Food Chemistry發(fā)表高質(zhì)量文章
陜西理工大學(xué)姜鵬飛高級(jí)工程師等在FoodChemistry上發(fā)表一篇“Characterizationofnon-volatileａndvolatileflavorprofilesofCoregonuspeledmeatcookedbydifferentmethods（IF=8.8不同方法煮制的核桃去皮肉非揮發(fā)性和揮發(fā)性風(fēng)味特征分析）”。本文研究了不同烹調(diào)方法對(duì)核桃去皮肉非揮發(fā)性風(fēng)味(游離氨基酸、5′-核苷酸、有機(jī)酸等)的影響，并采用電子鼻和氣相色譜-離子遷移光譜法(GC-IMS)分析了其揮發(fā)性掃一掃訪問(wèn)手機(jī)商鋪
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